터비나도 설탕 맛있게 즐기는 5가지 비법과 활용법
터비나도 설탕 맛있게 즐기는 5가지 비법과 활용법
설탕도 맛있게 즐길 수 있을까? 일반 설탕과는 다른 특별한 단맛,
‘터비나도 설탕’이라면 가능하다면 믿으시겠나요?
저도 처음엔 그냥 설탕이라고 생각했는데, 사용해보니 완전 달라서 깜짝 놀랐답니다.
이 글에서는 터비나도 설탕으로 요리와 음료를 어떻게 더 맛있게 만드는지 알려드릴게요.
저는 평소 커피와 디저트를 즐기는데, 설탕 맛이 심심하거나 인공적이면 금방 질리잖아요.
그런데 인카우카 터비나도 설탕을 알게 된 후부터는 달라졌어요.
이 설탕은 정제되지 않아 자연스러운 풍미가 그대로 살아있고, 캐러멜 같은 고소한 맛이 더해져서
한 번 쓰기 시작하면 일반 설탕은 생각이 잘 안 날 정도랍니다.
처음 쓸 땐 입자가 커서 녹는 속도가 느려 좀 당황했는데,
실제로 음료나 베이킹에 쓰면 그 느린 녹는 속도가 오히려 장점이 되더라고요.
천천히 단맛이 올라오면서 자연스러운 풍미가 입안 가득 퍼지는 느낌이랄까요?
단, 너무 많이 넣으면 약간 텁텁한 맛이 느껴질 수 있으니 적당량 조절은 필수입니다.
제가 즐겨 쓰는 비법 다섯 가지를 소개해볼게요.
- 커피 스위트너로 활용하기
터비나도 설탕은 커피에 넣으면 잡미 없이 깔끔하게 단맛을 더해줘요.
좀 더 깊은 캐러멜 향 덕분에 라떼나 아메리카노가 훨씬 풍성해졌답니다. - 녹차나 허브티에 넣기
녹차나 허브티에 넣으면 설탕 특유의 단맛 대신 자연스러운 풍미가 살아나요.
쌉싸름한 차 맛도 부드럽게 감싸주고, 마시는 재미가 확 늘었어요. - 칵테일 재료로 사용하기
요즘 홈바에 꽂혀 있는데, 칵테일에 이 설탕을 쓰면 달콤하지만 과하지 않은 맛으로 완벽해요.
특히 럼이나 위스키 베이스 음료에 캐러멜 향이 더해져 풍미가 깊어졌어요. - 베이킹에 넣기
쿠키나 머핀 같은 빵에 넣으면 색이 고급지고, 풍미가 훨씬 살아나요.
설탕이름처럼 터빈처럼 살아있는 느낌, 자연스러운 갈색 입자가 식감에도 재미를 줍니다. - 카라멜 소스 만들기
처음에는 설탕을 직접 소스로 만들어 봤는데,
터비나도 설탕 특유의 몰라세스 함량 덕분에 깊고 진한 캐러멜 소스가 금방 완성됐어요.
일반 설탕으로 하면 이 맛 내기 쉽지 않거든요.
사용하면서 느낀 점은 이런 점들이었어요.
좋았던 점은 우선 자연 그대로의 단맛이다 보니 부담 없이 사용할 수 있고,
그 캐러멜 향이 음식과 음료의 맛을 한층 업그레이드 해준다는 점이 정말 매력적이었죠.
또 지속가능한 농법으로 만들어졌다는 점에서 환경과 윤리적 소비에도 한몫하는 느낌이라 기분 좋게 쓸 수 있었어요.
단점이라면 앞서 말한 입자 크기 때문에 설탕이 천천히 녹는다는 점인데요.
그렇다 보니 즉각적인 단맛을 원하면 약간 답답할 수도 있어요.
그리고 가격대가 일반 설탕보다 약간 높아서 자주 대량 사용하기엔 부담이 될 수도 있다는 점도 있었습니다.
하지만 저는 맛과 품질, 친환경적인 가치를 모두 고려했을 때
인카우카 터비나도 설탕이 충분히 가치 있다고 생각했어요.
평범한 설탕에서 느낄 수 없는 특별한 감성이랄까요, 요리에 대한 애정도 더 커지는 기분이 들었거든요.
혹시 여러분도 일상 속 달콤한 순간을 조금 더 특별하게 만들어보고 싶다면,
터비나도 설탕으로 색다른 시도를 해보시는 걸 추천드려요!
마지막으로, 인카우카 터비나도 설탕은 환경을 생각하며 콜롬비아에서 윤리적이고 지속 가능하게 생산된 제품이니
맛뿐만 아니라 마음까지 뿌듯해지는 경험을 선사합니다.
이제 여러분 차례입니다. 자연에 가까운 단맛과 깊은 풍미가 궁금하다면, 직접 경험해 보세요!
