몽골리안 파이어 오일 맛있게 활용하는 5가지 비법
몽골리안 파이어 오일 맛있게 활용하는 5가지 비법
혹시 매운맛을 사랑하지만, 매번 똑같은 소스만 쓰고 있진 않나요?
새로운 맛의 자극을 원하면서도 복잡한 조리 과정은 피하고 싶다구요?
그렇다면 몽골리안 파이어 오일이 딱 맞을 거예요!
한 방울만으로도 요리가 확 달라지는 비밀, 지금 바로 알려드릴게요.
저는 평소에 집에서 아시아 요리를 자주 해 먹는데요,
1987년부터 전통 아시안 재료로 유명한 HOUSE OF TSANG 브랜드의
몽골리안 파이어 오일을 만나고 나서는 매운맛을 한층 더 즐기게 됐어요.
오일에 고추, 마늘, 양파, 생강까지 어우러져서 굉장히 풍부한 향이 나거든요.
특히 유명 레스토랑 경영자인 David Tsang이 만든 제품이라 믿음이 갔죠.
처음엔 그냥 볶음 요리에 한두 방울 떨어뜨려 봤어요.
가볍게 향이 더해지면서도 매운맛이 튀지 않고 은은하게 퍼지더라고요.
그 다음엔 간장 대신 이 오일만 넣고 소스를 만들었는데,
입맛이 확 살아나는 게 신기했어요.
첫 시도에선 약간 매운맛이 강하다고 느낄 수도 있는데,
조절하기 쉽고 양념으로 아주 편리한 점이 장점이에요.
그리고 병도 아주 편리해요.
5oz 용량인데, 입구도 잘 조절돼서 필요한 만큼만 쓸 수 있어요.
그래서 요리하면서 한 순간에 너무 많이 쏟는 걱정은 없었답니다.
다만 너무 많이 사용하면 자칫 매운맛이 너무 강해질 수 있으니 참고하세요.
저는 이렇게 몽골리안 파이어 오일을 다양하게 활용해봐요.
- 볶음요리 마무리용
볶음 끝나고 마지막에 한두 방울 첨가하면 향과 매운맛이 확 살아나요. - 딥소스로 활용
간장과 섞어 찍어 먹는 소스로 만들면 고기나 만두와 찰떡궁합! - 국물 요리 풍미 업
찌개나 국에 조금 넣으면 칼칼함과 감칠맛이 고루 퍼집니다. - 샐러드 드레싱 변신
올리브오일과 섞고 식초 조금 더하면 매운맛 가득 드레싱 완성! - 간단 마리네이드로
고기 재울 때 살짝 뿌려서 매콤한 향을 입히면 특별한 맛이 돼요.
객관적으로 보면 몽골리안 파이어 오일은 기존 고추기름에 비해
마늘, 생강 등 양념이 잘 조화되어 있어 향이 깊고 풍미가 뛰어나요.
물론 취향에 따라 너무 매운 걸 싫어하는 분들은
처음부터 소량만 넣는 걸 권해 드립니다.
저도 처음엔 조절하는 데 시간이 좀 걸렸지만,
이제는 오히려 이 맵고 향긋한 맛이 없으면 섭섭할 정도예요.
가장 마음에 드는 점은 간편함인데,
바쁜 저녁에도 몇 방울만 뿌리면 맛이 확 살아난다는 거예요.
주방 한 켠에 두고 두고 쓰기에도 용량 적당하고 관리 쉽답니다.
정리하자면, 몽골리안 파이어 오일은
다섯 가지 방법으로 쉽게 요리를 업그레이드해주고,
복잡한 재료 없이도 집에서 아시아 풍미를 재현할 수 있어요.
매운맛과 향신료를 사랑하는 여러분께 자신 있게 추천해요!
처음 접하는 분들도 적당한 양부터 시작하면 만족할 거예요.
이번 주말엔 꼭 한 번 직접 사용해 보시고,
나만의 매운맛 활용법도 찾아보면 재미있을 거예요.
궁금하신 분들은 아래 링크 통해서 제품 구매도 바로 할 수 있으니 참고하세요!
