버터밀크 팬케이크 믹스 맛있게 만드는 5가지 비법
버터밀크 팬케이크 믹스 맛있게 만드는 5가지 비법
팬케이크 좋아하세요? 그런데 매번 부드럽고 촉촉한 팬케이크를 만들기란 쉽지 않죠.
특별한 비법 없이 만들면 퍽퍽하거나 맛이 밋밋하기 일쑤라서 실망한 적 많을 거예요.
혹시 집에서도 간편하게 카페 맛 버터밀크 팬케이크를 즐길 수 있다면 어떨까요?
오늘은 그 비법과 함께 헝그리 잭 버터밀크 팬케이크 믹스를 소개할게요!
최근에 “Hungry Jack Buttermilk Pancake Mix”를 직접 써봤는데,
진짜 놀랍도록 간편하면서도 맛이 뛰어나서 자주 쓰게 되더라고요.
한 봉지만 있으면 물만 넣고 휘리릭 반죽 끝! 기본부터 맛있는 팬케이크가 완성됐죠.
그럼 지금부터 제가 경험한 맛있게 만드는 5가지 비법과 제품의 매력을
시간 순으로 하나씩 알려드릴게요.
1. 물은 찬물보다 미지근한 물로 섞기
포장지 뒷면엔 “그냥 물만 넣으면 된다”고 적혀있지만,
딱 찬물 대신 미지근한 물을 사용해보세요.
반죽이 더 자연스럽고 고르게 섞여서 나중에 부드럽고 촉촉한 식감이 살아나요.
2. 너무 오래 섞지 말고 ‘가볍게’만
저는 처음에 반죽이 너무 뻑뻑해 얼른 더 섞으려다가 실패했어요.
믹스를 과하게 저으면 글루텐이 생겨 팬케이크가 질겨질 수 있거든요.
반죽이 살짝 뭉친 느낌이 남아있어도 팬에 올리면 충분히 퍼져요!
3. 팬은 중불로 예열 후 약간의 기름 사용
버터밀크 팬케이크는 팬에 달라붙지 않는 게 중요한데,
중불로 팬을 적당히 예열하고 기름을 아주 살짝만 두르면 좋아요.
너무 많이 바르면 뒤집을 때 표면이 눅눅해지니까 주의하세요.
4. 거품이 올라올 때까지 기다려 뒤집기
반죽을 팬에 올린 후 한 면에 거품이 올라오기 시작하는 순간이
팬케이크 뒤집기의 가장 좋은 타이밍입니다.
이때 반죽 가장자리가 굳기 시작하면 바로 뒤집으세요.
늦으면 팬케이크가 딱딱해지고, 너무 일찍 뒤집으면 모양도 망가져요.
5. 먹기 직전에 허니 시럽 또는 과일 토핑 추가
헝그리 잭 믹스가 이미 클래식한 버터밀크 맛이라서
허니 시럽과 신선한 과일 토핑만 살짝 추가해도 훨씬 깊은 풍미가 납니다.
특히 메이플 시럽 대용으로 허니 시럽과 함께 먹으면 ‘캬~’ 하고 감탄하게 될 거예요!
제품의 장점과 아쉬운 점
제가 느낀 가장 큰 장점은 ‘간편함’과 ‘맛의 균형’이에요.
7온스 한 봉지만으로도 충분한 양의 팬케이크가 만들어지고,
전통적인 버터밀크 맛이 진하게 나서 집에서도 카페 부럽지 않은 맛을 즐기기 좋더라고요.
또 칼슘과 6가지 비타민, 철분까지 들어 있어 영양 면에서도 꽤 괜찮아요.
하지만 단점도 조금 꼽자면, 믹스가 약간 밀가루 냄새가 난다는 점?
그래도 완성된 팬케이크 맛으로 다 커버되긴 합니다.
그리고 믹스가 따로 되어 있어 신선한 재료를 쓰는 팬케이크에 비해
자연스러운 맛은 조금 떨어질 수 있어요.
그래도 빠르고 간편한 아침 식사로,
또는 아이들과 함께 팬케이크 만들기 용으로 정말 추천할 만한 제품입니다.
마무리하며
오늘 소개한 버터밀크 팬케이크 믹스 5가지 비법 꼭 기억해 두세요.
집에서도 쉽게, 맛있게 팬케이크 만들 수 있는 방법입니다.
헝그리 잭 버터밀크 팬케이크 믹스 하나로 시작하면
누구나 촉촉하고 부드러운 팬케이크를 만들 수 있어요.
간편하고 영양도 챙기는 팬케이크로 즐거운 아침 시간을 만들어 보세요!
