저혈당 오가닉 팜슈가 5가지 특별한 이유 공개
저혈당 오가닉 팜슈가 5가지 특별한 이유 공개
설탕 대신 사용할 건강한 대체제가 있을까?
저혈당 지수를 가진 자연스러운 감미료를 찾고 있다면, 새로운 선택지가 생겼다.
바로 미얀마 중부에서 온 저혈당 오가닉 팜슈가다.
왜 이렇게 특별한지 지금부터 차근차근 이야기해볼게.
몇 주 전부터 나는 설탕 사용을 줄이고 자연에서 온 건강한 감미료를 찾았다.
그중에서도 ‘JHC Organic Palm Sugar 16oz’ 제품을 알게 됐다.
처음에는 그냥 팜슈가라는 데만 관심이 있었는데, 막상 써보니 정말 달랐다.
카페인과 어울려도 맛이 거슬리지 않고, 빵 굽는 데도 캐러멜 향이 은은히 스며든다.
팜슈가는 야자수에서 추출한 즙으로 만들며, 무첨가·무방부제로 깔끔하다.
중간 땅 미얀마에서 윤리적으로 수확해 공정 무역을 지지하는 점도 마음에 들었다.
무엇보다 내가 가장 반한 건 이 제품의 저혈당 지수(GI)가 35~40으로, 일반 백설탕보다 안전하단 것이다.
나는 매일 아침 커피에 팜슈가를 조금 넣어 마신다.
설탕 같은 단맛은 부드럽게 잡아주고, 카라멜 맛이 은은하게 퍼져 더 풍부한 맛을 느낄 수 있다.
그리고 빵 반죽할 때 설탕 대신 넣었더니, 알갱이가 곱고 빵 색도 고급스럽게 베이징됐다.
당뇨 환자이신 어머니께도 이 팜슈가를 드리고 있는데, 혈당 부담 없이 단맛을 즐기셔서 좋았다는 말씀을 들었다.
아, 물론 단점도 있다.
일반 설탕과 다르게 물에 완전히 빨리 녹지는 않는다.
그래서 음료에 넣을 때는 조금 더 저어야 하고, 일부 제과제빵사분들께는 적응이 필요할 수 있다.
그렇지만 자연에서 온 단 맛이라는 점이 그 단점을 충분히 상쇄한다는 점에서 만족한다.
이 팜슈가가 특별한 5가지 이유를 정리해보면,
- 100% 순수 자연산, 유기농·무첨가로 믿을 수 있다.
- 저혈당 지수로 당뇨나 케토 다이어트에도 적합하다.
- 깊고 진한 캐러멜 향으로 베이킹, 커피, 아시아 요리에 최적화됐다.
- 윤리적이고 지속가능한 공정 무역을 통해 공급된다.
- 16oz 지퍼백 포장으로 신선함을 오래 유지할 수 있다.
직접 쓰면서 느낀 건, 자연스럽게 건강한 단맛을 더할 수 있어 마음이 놓인다는 점이다.
다이어트나 혈당 관리 중이더라도 포기하지 않고 달콤함을 즐길 수 있다는 점에서 강력 추천한다.
