핫케이크 맛집 부럽지 않은 J-BASKET 믹스 5가지 꿀팁
핫케이크 맛집 부럽지 않은 J-BASKET 믹스 5가지 꿀팁
혹시 집에서 핫케이크 만들 때마다 뭔가 아쉽다고 느껴본 적 있나요?
겉은 바삭한데 속은 너무 퍽퍽하거나, 맛이 밋밋해서 시중 맛집 핫케이크가 그리워진 적이 있다면 꼭 봐주세요.
이번에 제가 직접 사용해본 J-BASKET 스위츠 핫케이크 믹스로 바삭하고 촉촉한 핫케이크를 완성하는 법을 소개할게요.
간단한 팁만 알면 집에서도 충분히 맛집 부럽지 않은 핫케이크를 만들 수 있답니다.
먼저, J-BASKET 핫케이크 믹스는 21.2 온스 용량으로 넉넉하게 쓸 수 있어요.
패키지에는 달콤한 맛이 강조된 ‘스위츠 핫케이크 믹스’라고 적혀 있는데,
막상 만들어 보면 은은한 단맛 덕분에 아이들은 물론 어른들도 부담 없이 즐길 수 있답니다.
제가 사용해보면서 변화시킨 다섯 가지 방법과 그 과정을 차근차근 알려드릴게요.
첫 번째 꿀팁은 반죽에 우유보다 생크림을 조금 섞어 주는 거예요.
이 방법 덕분에 부드러움이 확 올라가고 쫄깃한 식감까지 살아났죠.
처음엔 부담스러워 보였는데 한 번 해보니 아이들이 너무 좋아해서 이후로는 꼭 넣는 편입니다.
두 번째는 버터를 반드시 팬에 녹여서 굽는 거예요.
저는 평소 팬에 기름을 조금만 바르는 편인데,
J-BASKET 믹스가 달콤한 편이라 버터의 고소함과 찰떡궁합을 이룹니다.
팬에 버터가 사르르 녹아나는 소리까지 기분 좋았어요.
세 번째 꿀팁은 반죽을 너무 많이 섞지 않는 것입니다.
흔히 부드러운 핫케이크를 만들려면 많이 저어야 할 것 같지만,
J-BASKET 믹스는 살짝 뭉친 정도에서 멈추는 게 가장 좋아요.
좀 덜 섞여서 약간 알갱이가 살아있어야 구울 때 공기층이 생겨날 수 있더라고요.
네 번째는 중불에서 천천히 굽는 것입니다.
너무 센 불에 빨리 굽다 보면 겉만 타고 속은 덜 익을 수 있는데,
열을 은근히 오래 줘야 핫케이크 속이 촉촉하게 익어요.
시간은 좀 걸리지만 결과물이 훨씬 만족스러워서 저는 이 방법을 권해요.
마지막 다섯 번째 팁은 새콤달콤한 토핑 활용입니다.
딸기 잼, 메이플 시럽, 크림 치즈 중에 하나만 올려도 맛이 배가 되더군요.
J-BASKET 믹스 자체가 단맛이 은은해서인지 토핑 종류에 크게 구애받지 않고 잘 어울렸어요.
솔직히 직접 여러 번 써보면서 느낀 장점은 ‘꾸준한 안정감’이었어요.
반죽도 잘 부풀고, 고소한 향도 좋고, 무엇보다도 실패 확률이 적다는 점이 매력이에요.
단점이라면 간혹 너무 달게 느껴질 수도 있으니,
원래 단 걸 좋아하지 않는 분들은 토핑을 조금 덜어내는 게 좋겠습니다.
다섯 가지 꿀팁을 잘 활용하면,
집에서도 충분히 전문점 못지않은 촉촉하고 달콤한 핫케이크를 즐길 수 있어요.
아이들과 함께 하는 주말 아침 메뉴로도 정말 추천합니다.
저처럼 간편한 믹스를 선호하는 분들께 강력히 추천드리고 싶네요.
