100% 레몬즙으로 만드는 상큼한 요리 5가지 활용법
100% 레몬즙으로 만드는 상큼한 요리 5가지 활용법
요즘 집에서 신선한 레몬즙 내는 게 너무 귀찮지 않나요?
레몬을 직접 짜다 보면 씨도 나오고, 손도 끈적거리고…
그럴 때 간편하게 똑 떨어지는 아이템이 있다면 어떨까요?
저도 최근에 발견한 이베리아 100% 레몬즙 농축액 덕분에 요리할 때 훨씬 편해졌답니다.
저는 주로 요리할 때나 음료에 상큼함을 더하고 싶을 때 레몬즙을 자주 사용해요.
그런데 매번 생 레몬을 사서 썰고 짜는 게 번거로워서 고민이 많았죠.
그러던 중 친구 추천으로 이베리아 100% 레몬즙을 만나게 되었어요.
무엇보다 32온스 대용량 병이라서 한 번 사두면 꽤 오래 써도 부족함이 없더라고요.
가장 마음에 들었던 점은 ‘짜는 수고 없이 바로 사용 가능’이라는 부분이에요.
그래서 냉장고에 항상 두고 간편하게 필요할 때마다 톡톡 넣기만 하면 끝!
첫 번째로 자주 활용하는 건 바로 샐러드 드레싱이에요.
기본 올리브오일, 소금 후추에 이베리아 레몬즙을 한 스푼 넣으면, 산뜻하면서도 풍미 가득한 드레싱이 완성돼요.
생 레몬보다 맛이 좀더 균일하고 깔끔한 느낌이랄까요?
드레싱을 미리 만들어 냉장 보관해도 맛이 잘 유지돼서 편리했어요.
두 번째는 고기 요리에 마리네이드할 때예요.
특히 닭가슴살이나 돼지고기를 재울 때 신맛이 잘 배어들게 도와주는데
생 레몬 즙보다 산도가 일정해서 실패 없이 매번 균일한 맛을 냈답니다.
세 번째 활용법은 음료에 넣는 거예요.
탄산수나 아이스티에 톡 넣으면 청량감 업!
레몬을 따로 사서 썰고 짜는 번거로움 없이도 상큼함이 살아있어서 아주 만족스러웠죠.
단점이라면 신선한 생 레몬 향 특유의 깊은 풍미를 완벽하게 대체하긴 어렵다는 점이에요.
하지만 간편함과 일정한 맛을 원한다면 이베리아 100% 레몬즙이 훨씬 더 실용적이라고 생각해요.
네 번째는 디핑 소스 만들 때 활용했어요.
마요네즈에 레몬즙 살짝 섞으면 느끼함 없이 개운한 소스가 되고
간장 베이스 소스에도 톡 깔끔함을 더해줘서 정말 만능 재료 같아요.
마지막 다섯 번째는 디저트, 특히 레몬 머랭 파이에 응용했답니다.
레몬즙 농축액이라 베이킹할 때 신맛이 잘 배어들고 맛도 일정하니 실패할 걱정 없었어요.
평소 베이킹 초보인 저도 가볍게 도전할 수 있었던 이유 중 하나죠.
그동안 레몬 즙 내느라 번거로웠던 시간을 크게 줄여준 효과는 정말 엄청났어요.
편리한 건 기본, 산뜻한 맛과 다방면 활용 가능함까지 정말 만족도가 높아요.
혹시 여러분도 100% 순수 레몬즙으로 간편하고 맛있게 요리하고 싶다면 꼭 이베리아 100% 레몬즙 한 번 써보시길 추천해요.
