멕시칸 초콜릿 아이바라 5가지 활용법 대공개

멕시코 전통 초콜릿, 한 번도 써본 적 있나요?
그냥 먹는 초콜릿과는 전혀 다른 매력이 숨어 있어요.
특히 아이바라 멕시칸 초콜릿은 단순한 간식 이상의 경험을 줍니다.
어떻게 활용하면 좋은지 궁금하지 않으세요?

저는 최근에 아이바라 멕시칸 초콜릿 19oz를 구매해서
직접 다양하게 써보았는데요, 이게 정말 마법 같더라고요.
먼저, 이 초콜릿은 개별 포장된 타블렛 형태라 편리해요.
필요한 만큼 쏙쏙 꺼내서 쓰기 딱 좋죠.

가장 먼저 시도한 건 뜨거운 초콜릿 만들기였어요.
끓는 우유에 아이바라 초콜릿을 녹이니
묵직하면서도 입안을 부드럽게 감싸는 맛이 나서 감탄했답니다.
설탕이나 시럽 없이도 충분히 달콤하고 풍부해요.

두 번째 활용은 멕시코 대표 요리인 몰레 소스에 넣는 방법입니다.
전통적인 몰레는 초콜릿과 향신료가 어우러져 깊은 맛을 내는데요,
아이바라 초콜릿 덕분에 이 소스는 더욱 풍미가 살아났어요.
조미료로서 딱 좋은 달콤 쌉싸름함이 더해졌죠. 물론, 조금 녹이기 귀찮은 점은 있네요.

세 번째는 디저트 토핑 활용법입니다.
녹인 아이바라 초콜릿을 케이크 위에 살짝 뿌려봤는데
평범한 디저트가 고급스러워지는 효과가 대단했어요.
초콜릿 특유의 과립 씹히는 식감과 향이 살아있어
보통의 초콜릿 소스와는 전혀 다른 느낌입니다.

네 번째는 베이킹 재료로 활용하는 거예요.
쿠키 반죽에 잘게 부숴 넣으면
굽고 난 뒤에도 초콜릿의 묵직한 맛이 한입에 확 느껴집니다.
단, 설탕 함량이 높진 않아서
단맛 조절은 따로 해야겠더라고요.

마지막 다섯 번째는 아이스크림과 함께 먹는 방법입니다.
작은 조각을 아이스크림 위에 올려 먹으니
쌉쌀하면서도 달콤한 조화가 끝내줍니다.
초콜릿이 워낙 진해서 양 조절만 잘 하면 무척 만족스러워요.

총평하자면, 아이바라 멕시칸 초콜릿은
전통과 깊이를 담은 특수한 매력을 가진 제품입니다.
개별 포장돼 있어 신선도 유지에도 좋고,
뜨거운 초콜릿부터 요리, 디저트까지 다양하게 활용 가능해요.

다만 녹이는 데 시간이 좀 걸리고
초콜릿 특유의 질감에 익숙해져야 하는 점이 단점이네요.
그래도 한번 익숙해지면 멕시칸 요리를 즐기는 재미가 배로 늘어나니
충분히 시도할 가치가 있어요.

멕시칸 초콜릿의 진짜 매력을 경험하고 싶다면
아이바라 19oz 제품, 꼭 추천합니다!

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