생강 가루로 완성하는 인기 베이킹 5가지 비결

혹시 베이킹할 때 생강 가루를 한번도 써본 적 없으신가요?

그냥 향신료 중 하나라고 생각하셨다면, 이번 글 꼭 읽어보세요.

생강 가루가 들어가면 평범한 빵도 훨씬 풍미가 살아나요.

저도 iSpice GROUND GINGER 덕분에 완전히 반했답니다.

제가 요즘 베이킹에 푹 빠져 있는데요, 아이스파이스 프리미엄 생강 가루(iSpice GROUND GINGER)를 사용하면서 완전 달라진 경험을 공유할게요.

처음에는 쿠키 한두 개에 넣어봤는데, 그 향과 맛이 너무 좋아서 케이크, 머핀 등 다양한 레시피에 도전했거든요.

무엇보다 이 제품은 비유전자변형(non-GMO)이고 글루텐 프리라 믿고 쓸 수 있다는 점이 참 마음에 들었어요.

베이킹 초보자도 손쉽게 사용할 수 있을 만큼 곱고 고운 가루라 여기저기 뿌리거나 섞기 편하더라고요.

제가 특히 좋아한 건 바로 생강 특유의 향긋하면서도 살짝 매콤한 맛이었어요.

전통적인 진저브레드 쿠키부터 촉촉한 생강 케이크, 그리고 알싸한 머핀까지 모두 이 생강 가루 덕분에 완성도가 높아졌죠.

한 번은 친구 생일에 생강 케이크를 만들어 갔는데, 친구들이 향이 독특하다며 어디서 샀냐고 문의가 빗발쳤답니다.

아romatic하면서도 깊은 풍미가 음식에 색다른 매력을 주는 것 같아요.

그렇다고 너무 강하거나 부담스럽진 않아서 누구나 좋아할 맛이에요.

단점이라면, 너무 많이 넣으면 생강 특유의 알싸한 맛이 강해져서 호불호가 갈릴 수 있다는 점?

하지만 적당량만 잘 맞추면 오히려 맛의 완성도를 극대화하는 보물 같은 재료랍니다.

저는 개인적으로 권장 용량을 살짝 줄여서 쓰는 편이에요.

그리고 요리할 때마다 생강 가루만의 따뜻하고 기분 좋은 향이 집 안에 퍼져서 기분까지 좋아지는 효과도 있더라고요.

처음부터 끝까지 믿고 쓸 수 있다는 점에서 iSpice GROUND GINGER는 진짜 추천하고 싶어요.

마지막으로 간단히 제가 만든 베이킹 베스트 5를 알려드릴게요.

생강 가루 하나로 이렇게 여러 가지 맛과 풍미를 내다니, 저도 참 놀랐답니다.

요리를 사랑하시는 분들이라면 꼭 한번 도전해보시길!

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