올리브유 추천 5년 연속 수상 그리스 캘라마타 올리브오일의 비밀
올리브유 추천 5년 연속 수상 그리스 캘라마타 올리브오일의 비밀
요즘 올리브오일 고르기 정말 어렵지 않나요?
수많은 제품 사이에서 어떤 걸 선택해야 할지 고민되던 중,
‘이거면 되겠다!’ 싶은 올리브유를 발견했어요.
바로 5년 연속 해외 대회에서 상을 휩쓴 그리스 캘라마타 올리브오일입니다.
솔직히 처음에는 ‘뭐가 그리 특별할까?’ 싶었는데 직접 써보니 확실히 다르더라고요.
그리스 햇살을 가득 머금은 단일 품종 코로네이키 올리브만으로 만들었다고 하니,
품질에 대한 신뢰가 먼저 생겼어요.
지난해 수확한 올리브를 24시간 안에 바로 착유해 신선함은 기본이고,
저산도(0.2% 이하)라 입맛 까다로운 저에게 딱 맞았답니다.
처음엔 샐러드 드레싱으로 사용했어요.
특유의 쌉싸름하면서도 살짝 매콤한 풍미가 신선한 채소와 정말 잘 어울리더라고요.
“아, 올리브오일도 이렇게 다채롭게 맛을 낼 수 있구나!” 하는 깨달음이었죠.
그다음엔 파스타, 그리고 구운 고기 위에 한 방울씩 뿌려봤는데
어찌나 풍미가 풍부한지 그냥 먹기만 해도 입안이 즐거웠어요.
추가로 이 올리브유는 콜드프레스 방식으로 만들어져
고온 처리를 하지 않아 영양소 파괴가 적답니다.
그래서 폴리페놀 함량이 높고 그 덕분에 건강에도 좋다고 하니 일석이조죠.
평소 건강을 생각하는 분들에게 훌륭한 선택이에요.
한 가지 아쉬운 점이라면 가격대가 조금 높은 편이라는 점이에요.
하지만 이렇게 확실한 품질과 맛, 그리고 여러 차례 수상 경력을 생각하면
가격 대비 충분히 만족스러웠어요.
요리할 때마다 쉐프들이 특히 좋아하는 이유를 알겠더라고요.
PCODE 상태라고 하는, 유럽연합에서 지정한 엄격한 원산지 보호 인증도 받은 덕분에
진짜 그 지역에서 온 올리브라는 믿음도 확실하니 선물용으로도 마음에 들더라고요.
사용했던 중간중간 사진도 첨부했어요.
병 디자인도 깔끔하고, 뚜껑도 밀봉 잘 되어 신선함을 유지해 줘 아주 만족스러웠답니다.
캘라마타 올리브오일은 향이 강한 편이라 호불호가 있을 수 있겠지만,
오히려 그게 진짜 신선하다는 증거니까요.
마지막으로, 이 올리브유는 요리용 뿐 아니라 샐러드, 소스, 굽기 등 다용도로 활용 가능합니다.
그리스 전통 방식으로 재배한 단일 올리브 품종으로 만들었으니 자연 그 자체의 맛이겠죠?
매일 사용하는 조미료 하나 바꾸는 것만으로도 요리의 질이 훨씬 업그레이드된다는 걸 알게 되었답니다.
저처럼 좋은 올리브오일 찾는 분들이라면,
이 캘라마타 올리브오일 한번 꼭 경험해 보시길 추천합니다.
가성비부터 건강, 맛까지 만족할 수 있는 선택이 될 거예요.
