칵테일 필수템 보르번 체리 5가지 활용법 공개
칵테일 필수템 보르번 체리 5가지 활용법 공개
칵테일에 꼭 필요한 체리가 있다면 믿으시겠나요?
그냥 체리가 아니라, 보르번 위스키에 숙성한 진짜 보르번 체리입니다.
한 번 맛보면 다른 체리는 눈에 들어오지 않을 정도예요!
혹시 이 특별한 체리, 어떻게 활용할지 고민 중인가요?
저는 최근에 ‘Jack Rudy Cocktail Co’의 보르번 체리를 직접 사용해봤어요.
처음에는 그냥 칵테일 장식용이라고 생각했는데요,
맛을 보자마자 감탄이 절로 나왔답니다.
왜 보르번 체리에 오레곤산 타르트 체리가 들어갔는지 이제야 알겠더라고요.
직접 먹어도 맛있고, 칵테일에 넣으면 풍미가 살아나요.
제가 체리를 처음 받았을 때,
투명한 병 안에 꽉 차 있는 체리들을 보며 기대감이 컸어요.
일단 병을 열면 은은하게 퍼지는 보르번 향이 가득합니다.
술집에서 만날 법한 고급스러운 냄새라서 기분이 좋아지더라고요.
그리고 조심스레 한 알 꺼내 입에 넣었는데,
달콤하면서도 살짝 새콤한 맛이 입안을 감싸면서
보르번의 깊은 맛이 은은하게 퍼졌어요.
제가 사용해본 첫 번째 활용법은 올드 패션드(Old Fashioned)에 넣는 거였어요.
보통 이 칵테일에는 설탕과 비터스가 들어가는데,
이 체리를 넣으니까 단맛이 자연스럽고 풍성해지더라고요.
평소보다 칵테일의 깊이가 확실히 더 살아나는 느낌!
맨해튼(Manhattan)에도 넣어봤는데,
위스키의 쌉쌀한 맛과 체리의 상큼함이 정말 잘 어울렸어요.
칼퇴 후 집에서 간단히 즐기고 싶을 때는,
얼음 위에 이 체리를 올려서 그냥 한 입씩 먹기도 했어요.
하루의 피로가 사르르 녹는 기분?
게다가 아이스크림이나 치즈 플레이트와 함께 먹으면 생각보다 훨씬 근사해져요.
프리미엄 체리답게 단순한 디저트도 고급 레스토랑 느낌이 났습니다.
다만 체리에 작은 씨가 있어서 조심해야 하는 점은 참고하세요.
그리고 제가 좋아하는 또 하나의 활용법은,
칵테일을 만들 때 육즙과 보르번 향이 잘 배게 병에 남은 시럽도 활용하는 거예요.
샴페인이나 토닉 워터에 살짝 넣으면 특별한 음료가 되더라고요.
이렇게 작은 팁 덕분에 칵테일 파티에서 칭찬을 많이 받았답니다.
솔직히 단점도 있죠.
병 크기가 딱 좋아서 금방 다 쓸 수도 있고,
약간 가격대가 있어서 부담스러울 수 있어요.
하지만 그만큼 확실한 만족감을 주기에 저는 충분히 값어치 있다고 생각합니다.
무엇보다도 미국의 전통 방식을 계승해 만든 핸드크래프트 제품이라 의미가 더해지니까요.
요약하자면, 이 보르번 체리는
칵테일의 맛과 분위기를 한 단계 올리고 싶은 분께 꼭 추천할 만한 아이템입니다.
저도 앞으로 소중한 손님과의 자리에서
이 체리를 활용해 또 다른 맛의 경험을 만들 생각이에요.
칵테일을 좋아하는 분이라면 한 번쯤 꼭 맛보시고 활용해보세요!
