크레이지 혼합 소금 5가지 활용법과 맛의 비밀
크레이지 혼합 소금 5가지 활용법과 맛의 비밀
여러분, 소금 하나가 요리의 맛을 얼마나 바꿀 수 있는지 아시나요?
평범한 소금이 아니라 허브와 향신료가 가득 섞인 특별한 소금이라면요?
저는 최근에 크레이지 혼합 소금을 사용해봤는데,
그 맛과 활용법이 너무 신기해서 오늘 꼭 소개해드리려고 합니다.
처음에는 단순한 소금인 줄 알았어요.
그런데 한 입 가미하는 순간, 향긋한 마늘과 양파 향이 훅!
이 소금은 미국 Krazy 브랜드의 ‘Mixed Up Salt’라고 합니다.
단순 소금이 아니라 허브와 향신료까지 섞여 있어서
평소 요리에 특별한 변화를 주고 싶을 때 딱이더라고요.
제가 경험한 크레이지 혼합 소금 활용법 다섯 가지를 소개할게요.
1. 고기 굽기 전에 밑간으로 딱!
고기를 구울 때 이 소금을 살짝 뿌려보세요.
소금+마늘+양파+허브가 한꺼번에 맛을 끌어올려 줘서
별도 양념 없이도 깊은 풍미가 살아나요.
저는 스테이크, 돼지고기, 닭고기 가리지 않고 사용했는데
특히 스테이크에 가장 잘 어울렸어요.
2. 샐러드 드레싱에 한꼬집
평소 샐러드가 조금 싱겁게 느껴진다면
이 소금을 살짝 뿌려보세요.
상큼한 채소에 은은한 마늘과 허브가 섞인 소금 맛이 더해져
보다 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
3. 감자튀김이나 스낵 소금 대용
단순 감자튀김 소금 대신 쓰면
허브 향이 느껴져 일반 소금과는 확연히 다르죠.
저는 종종 감자 칩이나 팝콘 위에 뿌려서
간단하게 집에서 특색 있는 스낵을 즐깁니다.
4. 마리네이드 재료로 넣기
소금과 스파이스가 섞인 이 제품은
육류나 생선을 재울 때도 훌륭하더라고요.
20분에서 1시간 정도 재워두면
고기 결도 부드러워지고 맛도 한층 살아나요.
5. 수프나 찌개 마무리 간 맞출 때
수프 한 숟가락 뜨고 나서 살짝 넣으면
단조로운 소금맛 대신 다채로운 맛이 느껴져요.
양파, 마늘, 허브가 어우러져 국물맛을 더 풍부하게 만듭니다.
물론 단점도 있어요.
순수한 소금 맛보다 허브 향이 강하다 보니
간단한 요리보다는 어느 정도 재료가 어우러진 요리에 더 적합해요.
또 허브 특유의 향을 싫어하는 분에게는 맞지 않을 수도 있습니다.
하지만 저는 이 독특한 조합이 오히려 매력적이었답니다.
패키지 크기는 4온스(약 113그램)이고
상자 크기는 3인치 x 4인치 x 5인치 정도로
주방 한켠에 두고 쓰기 딱 좋은 사이즈예요.
미국에서 만든 제품이며, 재료는 소금, 허브, 향신료, 건조 양파, 건조 마늘이 포함되어 있습니다.
개인적으로 저는 요리할 때 크레이지 혼합 소금 덕분에
복잡한 양념 없이도 맛이 풍부해져서
요리를 더 자주 하게 된 것 같아요.
조미료 하나로 이렇게 큰 변화를 느끼긴 오랜만이라 참 놀라웠답니다.
혹시 평범한 소금에 지루함을 느꼈거나
간편하게 맛을 살리고 싶은 분들에게 이 제품을 강력 추천합니다.
