갈릭브레드 1시간 완성 비법 킹아서 푸쉬어파트 믹스킷
갈릭브레드 1시간 완성 비법 킹아서 푸쉬어파트 믹스킷
“요리 시간이 너무 길면 귀찮지 않나요?”
바쁜 일상 속에서 홈베이킹은 늘 부담스러운 숙제 같은 존재입니다.
그런데 1시간 만에 부드럽고 맛있는 갈릭브레드를 만들 수 있다면 믿으시겠어요?
오늘은 제가 직접 써본 킹아서 푸쉬어파트 갈릭브레드 믹스킷 이야기, 시작해볼게요!
사실 저는 빵을 직접 만드는 걸 어려워했거든요.
반죽부터 발효, 치대는 과정이 복잡해 보여서 포기하기 일쑤였죠.
근데 킹아서(King Arthur)에서 나온 이 믹스킷은 정말 신기했어요.
이미 필요한 재료들이 박스 안에 다 들어있고, 단지 물과 버터만 추가하면 되더라고요.
처음에 안내된 대로 재료를 섞고 빠르게 반죽을 했어요.
그리고 난 뒤 반죽이 부드럽고 촉촉해서 손에 붙지 않는 감촉이었어요.
옆에 있던 이스트 패킷도 꽤 신선해 보였고, 조미료도 맛있는 향을 풍기더라고요.
이 믹스킷으로 8인치 정사각형 또는 9인치 원형 푸쉬어파트 갈릭브레드를 만들 수 있다고 되어 있는데, 저는 원형을 선택했어요.
도우를 만들어 둥글게 모양 잡은 다음, 20분 정도 실온에서 1차 발효를 했고요.
복잡한 발효 시간이나 여러 차례 치대는 과정 없이도 예상보다 쉽게 끝난 점이 가장 맘에 들었어요.
특히 좋았던 점은 갈릭브레드의 풍미였어요.
버터와 마늘 양념이 잘 배어있어서 겉은 바삭하고 속은 촉촉하면서도 풍부한 맛이었죠.
고소한 치즈를 듬뿍 넣어 먹으니, 입 안 가득 고소하면서도 짭쪼름한 맛이 퍼졌습니다.
아이들도 “와, 이건 진짜 집에서 만든 거야?”라며 아주 좋아했어요.
물론 단점도 있긴 해요.
사실 빵을 완성하는 데 딱 1시간이 걸린다고 하지만, 발효 상태에 따라 약간의 시간 변동은 있어요.
그리고 초보자들에게는 반죽 감각을 익히는 데 한두 번 실수가 있을 수도 있고요.
하지만 박스 안에 모든 냉장보관 필요 없는 재료가 들어 있어 준비 시간은 확실히 단축됐습니다.
또 한 가지 팁을 드리자면, 반죽을 모양 잡은 뒤 냉장고에서 하룻밤 발효하면 다음 날 더 풍성한 빵을 구울 수 있어요.
저는 시간이 부족할 때 이렇게 미리 준비해 두곤 하는데, 확실히 빵의 결이 더 살아납니다.
나만의 다양한 토핑도 강추해요!
카라멜라이즈드 양파, 살짝 구운 채소, 또는 얇게 썬 햄 등을 넣으면 더욱 풍성한 한 끼가 되거든요.
킹아서 베이킹 컴퍼니는 100% 직원 소유 기업으로, 품질과 신뢰가 오래간다고 하더라고요.
그들의 제품답게 믹스는 실험실에서 여러 차례 테스트를 거쳐 완성돼서 맛이 뛰어납니다.
믹스 하나로 집에서도 전문 제빵사 못지않은 갈릭브레드를 만들 수 있다는 점에 감탄했어요.
총평하자면 킹아서 푸쉬어파트 갈릭브레드 믹스킷은 정말 시간도 절약되고 간편한 홈베이킹 아이템이에요.
빵 만드는 번거로움을 싫어하는 저 같은 사람에게 딱 맞는 제품이죠.
또 간식이나 식사 대용으로도 손색없는 맛과 퀄리티가 만족스러웠어요.
처음 도전하는 분들이라도 친절한 박스 레시피와 간단한 조리법 덕분에 부담 없이 시도할 수 있을 거예요.
저처럼 1시간 투자로 근사한 갈릭브레드를 완성하고 싶다면 강력 추천합니다!
