스페인산 엑스트라 버진 올리브오일 추천 5가지 활용법
스페인산 엑스트라 버진 올리브오일 추천 5가지 활용법
엘 에스토르넬 엑스트라 버진 올리브오일, 들어보셨나요?
스페인 카탈로니아 지방에서 나는 이 올리브오일은 특별한 맛과 향이 있어요.
그런데 왜 이렇게 많은 사람들이 이 제품을 찾는 걸까요?
저도 직접 사용해보고 나서야 그 비밀을 알게 됐답니다.
처음에 L ESTORNELL 엑스트라 버진 올리브오일을 받았을 때,
깊고 깨끗한 황금빛 컬러가 눈에 확 띄었어요.
상품명은 한국어로 ‘엘 에스토르넬 엑스트라 버진 올리브오일’입니다.
Arbequina 품종의 올리브로 만든 이 오일은 향이 매우 섬세하면서도 달콤한 과일향이 납니다.
특히 은은하게 느껴지는 아몬드 맛 덕분에 더 매력적이었죠.
제가 이 오일을 알게 된 건 북스페인 지역의 전통 재배법 때문인데요,
올리브 나무 사이사이에 아몬드 나무를 심어 벌레 침입을 막는다고 해요.
이 덕분인지 산뜻하고 깔끔한 맛이 감도는 올리브오일이 완성됐더라고요.
제가 주로 활용한 다섯 가지 방법을 소개할게요.
첫 번째는 신선한 샐러드 위에 뿌리는 거예요.
입안 가득 퍼지는 과일과 아몬드 향이 재료들과 좋은 조화를 이뤄요.
두 번째는 따뜻한 수프에 약간 넣는 건데,
숨은 맛을 끌어올려 한층 풍성해지는 느낌이에요.
세 번째 활용법은 삶은 채소나 생선 위에 곁들이는 것인데,
기름에 살짝 감싸듯 올려 먹으면 각 재료 본연의 맛을 해치지 않으면서도
고급스러운 감칠맛을 줘서 정말 만족스러웠습니다.
네 번째는 요리 마지막 단계에 넣어 향을 살리는 건데요,
뜨거운 요리에도 부담 없이 깔끔한 풍미가 살아있어 좋아요.
다섯 번째는 빵 찍어 먹을 때 사용하는 건데,
버터 대신 써도 손색없는 부드러움과 고소함이 일품이랍니다.
개인적으로는 맛과 품질 덕분에 매일 아침 평범한 식사가 특별한 시간이 됐어요.
유기농 첫 번째 냉압착 방식으로 추출한 이 올리브오일은
올리브 본연의 향과 영양분을 고스란히 담아내서 더 믿음이 갔습니다.
다만 한 가지 단점이라면 용량이 조금 아쉽다는 점?
좀 더 큰 사이즈가 있으면 더 좋겠다는 생각이 들었어요.
하지만 오일의 맛과 품질, 그리고 활용도 면에서는 충분히 가격 대비 만족스러웠어요.
요리에 관심이 많거나 건강한 식습관을 원하는 분들께 강력 추천합니다.
스페인 카탈로니아에서 직접 만들고, 전통 방식과 자연 친화적인 재배법을 지킨 엑스트라 버진 올리브오일,
엘 에스토르넬은 분명 다양한 요리에 감칠맛을 더해줄 만한 훌륭한 제품입니다.
마지막으로, 저도 계속 재구매할 만큼 만족한 이 제품,
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