라바짜 에스프레소 원두 2.2파운드 풍미 비법 5가지

여러분, 한 잔의 에스프레소가 이렇게 달라질 수 있다는 걸 아시나요?
같은 원두라도 어떻게 로스팅하고, 어떤 블렌드인지 따라 맛과 향이 천차만별이에요.
저도 최근에 라바짜 에스프레소 원두를 직접 써보고 깜짝 놀랐답니다.
‘이 원두, 대체 뭐가 특별한 걸까?’ 궁금하지 않으세요?

첫째, 라바짜는 무려 125년 전통을 자랑하는 브랜드랍니다.
4대에 걸쳐 전 세계에서 최상급 원두를 엄선해왔다고 해요.
저도 먹어보고 나니 이 긴 시간의 노력이 그냥 나온 게 아니란 걸 느꼈죠.
특히 브라질과 온두라스의 아라비카 원두, 그리고 아프리카 로부스타가 섞여서 풍부한 맛을 내는데요,
이 조합 덕분에 깊고 진한 에스프레소 한 잔이 완성된답니다.

둘째, 중간 로스트라 살짝 어두운 편이지만 너무 무겁거나 쓴 맛은 없어요.
밸런스가 좋고 코끝을 스치는 초콜릿과 향신료가 어우러진 느낌이 정말 매력적이었어요.
저 같은 초보자도 부담 없이 즐길 수 있답니다.

셋째, 카페에서와 똑같은 맛을 내고 싶다면 에스프레소 머신이나 모카 포트를 추천해요.
저는 집에 있는 모카 포트로 직접 내려봤는데 향이 풍부하게 올라오더라고요.
드립이나 프렌치프레스에도 못지않게 활용 가능하니 다용도로 좋아요.

넷째, 2.2파운드 큰 봉지라서 넉넉하게 쓸 수 있어요.
원두가 신선할 때 가장 맛있으니 봉지 개봉 후엔 빠르게 소비하는 게 좋겠지만,
라바짜는 포장도 비교적 밀봉이 잘 되어 있어서 향이 오래 보존돼서 좋았어요.

다섯째, 진한 맛의 강도가 7/10이라서 너무 강렬한 커피를 선호하지 않으시는 분도
충분히 맛의 균형을 느끼실 수 있어요.
제가 느끼기엔 마치 꿀처럼 부드러운 단맛과 구수한 로스팅 향이 같이 느껴져서 좋더라고요.
커피 한 잔에도 엄청 정성을 쏟고 싶은 분께 강추해요.

다만, 개인적으로 살짝 아쉬웠던 점은 원두 사이즈가 꽤 고른 편이라 로스팅이 균일하지만,
커피 찌꺼기가 조금 더 날릴 때가 있더라고요. 그래서 깔끔한 추출을 원하신다면 그라인드 세팅을
조절하면서 조금 더 신경쓰셔야 할 것 같아요.

총평하자면, 라바짜 에스프레소 바리스타 그란 크레마 원두는 풍부한 맛과 향이 뛰어나면서
집에서도 카페 수준의 에스프레소를 완성할 수 있는 믿음직한 원두입니다.
당신의 커피 시간이 한층 더 특별해질 수 있도록 도와줄 거예요.

커피를 진지하게 즐기고 싶은 분, 매번 같은 맛에서 벗어나 보고 싶은 분께
이 원두가 좋은 선택이 될 거라 자신 있게 말씀드리고 싶네요.

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