버터밀크 팬케이크믹스 맛있게 만드는 5가지 꿀팁
버터밀크 팬케이크믹스 맛있게 만드는 5가지 꿀팁
아침마다 뭔가 특별한 음식을 먹고 싶을 때, 여러분은 어떤 메뉴를 떠올리나요?
저는 항상 부드럽고 폭신폭신한 팬케이크가 생각납니다. 근데 직접 만들려면 번거롭고, 재료 준비도 쉽지 않잖아요.
그런데 King Arthur 버터밀크 팬케이크믹스를 만나고 나서는 고민이 확 줄었답니다. 맛있게 만드는 꿀팁 5가지, 지금부터 같이 나눠볼게요!
처음 이 제품을 사용했을 때 가장 좋았던 점은 바로 ‘간편함’이었어요.
믹스에 물만 넣으면 된다는 사실! 바쁜 아침에도 부담 없이 도전할 수 있었죠.
16온스 포장 하나로 4인 가족 아침 메뉴가 충분할 정도로 양도 넉넉해요.
실제로 저는 물의 온도를 조절해가며 여러 번 해봤는데, 미지근한 물보다 약간 따뜻한 물을 사용했을 때 팬케이크가 훨씬 부드러웠답니다.
두 번째 꿀팁은 반죽을 너무 많이 섞지 말라는 거예요.
물과 믹스를 섞을 때 거품기로 너무 열심히 젓다 보면 글루텐이 과하게 형성돼서 질겨질 수 있더라고요.
살짝 덩어리가 있는 게 오히려 더 폭신폭신한 팬케이크가 되는 비법이었어요.
세 번째는 팬 온도인데요, 중불보다 약간 낮은 온도가 좋아요.
너무 뜨겁게 하면 겉은 타고 속은 익지 않을 수 있으니까요.
팬에 버터나 식용유를 조금 두르고 살짝 달궈준 뒤, 천천히 구우면 완벽한 팬케이크가 완성됩니다.
네 번째 팁! 팬케이크를 한 겹씩 쌓을 때 베이킹 페이퍼 같은 종이를 사이사이 깔아두면 팬케이크가 서로 붙지 않고 보관하기도 편해요.
제가 자주 하는 방법인데, 남은 팬케이크를 냉장고에 보관할 때 효과 만점이에요.
마지막 다섯 번째 꿀팁은 다양한 토핑 활용하기!
King Arthur 버터밀크 팬케이크믹스는 단맛이 적당해서 과일이나 시럽, 견과류 토핑과 정말 잘 어울려요.
저는 바나나 슬라이스와 메이플 시럽을 곁들여 먹는 걸 가장 좋아한답니다.
이 믹스는 Non-GMO 원료만 사용하고 코셔 인증도 받았다는 점에서 건강과 식품 안전까지 신경 쓴 제품이에요.
또 포장도 쉽게 재밀봉할 수 있어서 보관이 편리하고, 언제라도 간편하게 꺼내 쓸 수 있다는 게 큰 장점이죠.
솔직히 처음엔 ‘믹스라 그냥 그런 맛인가?’ 싶었는데 직접 만들어 먹어보니 완전 오산이었어요.
실제로 가게에서 파는 팬케이크 못지않게 풍부한 버터밀크 향과 부드러운 식감에 가족 모두 만족했답니다.
다만, 믹스 제품 특성상 신선 재료를 직접 써서 만드는 것보다는 약간 덜 고급스러운 맛일 수는 있지만, 그만큼 간편함이 극대화 되어 있어서 바쁜 날엔 최고의 선택이라고 생각해요.
이렇게 5가지 꿀팁만 기억하면 별다른 노력 없이도 집에서 근사한 버터밀크 팬케이크를 즐길 수 있습니다.
여러분도 한번 도전해보시고, 소중한 아침 시간을 팬케이크 향기로 가득 채워보세요!
