Kicking Horse Coffee 다크로스트 최고의 풍미 비밀은 무엇일까?
Kicking Horse Coffee 다크로스트 최고의 풍미 비밀은 무엇일까?
여러분, 정말 맛있는 다크로스트 커피를 찾으신 적 있나요? 평범한 커피와 뭔가 다른, 깊고 진한 풍미를 원한다면 주목해 보세요. 내가 최근에 만난 Kicking Horse Coffee의 다크로스트는 진짜 특별했거든요. 그 비밀이 뭘까 궁금하지 않나요?
사실 나는 원두커피를 좋아하지만 다크로스트는 조금 부담스러워서 잘 안 마시게 되더라고요. 그런데 Kicking Horse의 Grizzly Claw 다크로스트는 달랐어요. 처음엔 진한 초콜릿 향이 확 느껴지고, 한 모금 마시면 깊고 부드러운 맛이 입안을 감싸는 느낌. 마치 산속에서 신선한 공기를 마시는 듯한 상쾌함과 강렬함이 공존하는 그런 맛이었죠.
이 제품은 캐나다 록키 산맥 바로 아래에서 로스팅한 원두로 만들었대요. 그렇다 보니 현지의 청정한 공기와 자연이 고스란히 커피 속에 녹아 있다고 하더라고요. 신선함이 확실히 다르다는 것, 그게 이 커피의 첫 번째 매력 포인트였어요.
Kicking Horse Coffee Grizzly Claw는 100% 아라비카 원두만 사용해요. 아라비카 원두는 맛이 더 부드럽고 향이 풍부한 편인데, 이건 그 원두를 유기농 인증을 받은 방식으로 재배해서 더욱 건강하게 즐길 수 있답니다. 그리고 공정무역 인증까지 받았으니 농부들에게도 기여하는 착한 커피죠.
로스팅 자체가 굉장히 신경 쓴 티가 납니다. 다크로스트 특유의 쌉쌀한 맛이 있지만, 그 안에 감춰진 카카오 닙, 갈색 설탕, 구운 헤이즐넛의 달콤한 뒷맛이 달아나지 않게 잘 균형 잡혀 있어요. 그래서 한 잔 마시고 나면 기분이 매우 만족스럽고, 또 한 잔 생각나는 그런 맛이었습니다.
내가 즐겨 쓰는 추출기구는 프렌치프레스이고, 드립 커피도 자주 마시는데요. 이 커피는 중간보다 약간 곱게 간 원두로 나와서 프렌치프레스, 드립, 푸어오버, 콜드브루 모두 잘 어울립니다. 덕분에 다양한 방식으로 맛을 즐겨봤는데, 추출 방법에 따라 풍미가 조금씩 다르게 느껴져서 하루하루가 즐거웠어요.
하지만 다크로스트라서 그런지 일부 사람들은 좀 무겁거나 쓴맛이 강하다고 느낄 수도 있을 것 같아요. 저 같은 경우엔 우유랑 살짝 섞거나 바닐라 시럽을 추가해 부드럽게 즐기기도 했답니다.
게다가 합성 첨가물이나 방부제는 일절 없이, 오직 생두만 사용하는 걸로도 안심이 되더라고요. 커피 본연의 맛과 향만 내세우고, 투명한 제조 과정을 유지하는 점이 소비자로서 매력적으로 와 닿았어요.
솔직히 말하면 가격대가 조금 있는 편이라 자주 사먹기 쉽지 않을 수도 있지만, 한 번 품질 좋은 원두를 맛보면 왜 이 가격인지 납득이 가요. 한 번만 마시면 그 깊은 풍미가 계속 생각나게 되는 Kicking Horse Coffee, Grizzly Claw 다크로스트였어요.
정리하자면, 이 커피는:
- 깊고 진한 다크 초콜릿과 카카오 닙, 구운 헤이즐넛 향
- 캐나다 록키 산맥 아래서 신선하게 로스팅
- 100% 유기농 아라비카 원두, 공정무역 인증
- 프렌치프레스부터 콜드브루까지 다양한 추출법에 적합
- 첨가물 없이 깔끔한 맛
친구들과 커피 이야기할 때 항상 자신 있게 추천할 수 있는 제품이 되었어요. 여러분도 한번 이 커피의 매력에 푹 빠져보시면 좋겠습니다. 맛의 힘을 제대로 느끼고 싶은 분들께 이만한 커피는 드물 테니까요.
