건강한 요리 필수템 케발라 카놀라유 5가지 이유
건강한 요리 필수템 케발라 카놀라유 5가지 이유
여러분, 요리에 사용하는 오일 하나가 이렇게나 중요한지 아시나요?
평소에 건강한 기름을 찾다가 ‘케발라 카놀라유’를 알게 됐어요.
저처럼 고열 요리도 자주 하면서 건강까지 챙기고 싶은 분들께 꼭 추천하고 싶습니다.
왜 이 오일이 특별한지, 지금부터 저의 솔직한 경험담을 들려드릴게요!
처음 케발라 카놀라유를 접한 건 고온 요리를 자주 할 때였어요.
보통 카놀라유는 많이 쓰지만, 이 제품은 무언가 달랐습니다.
일단 “100% 비건”이고 “글루텐 프리”라는 점이 눈에 띄었죠.
비건이나 알레르기가 있는 분들도 안심하고 쓸 수 있더라고요.
특히 이 오일은 콜레스테롤이 없어서 건강에 더 좋은 선택이라는 게 매력적이었어요.
또, 코셔 인증까지 받았으니 믿고 쓸 만하다는 느낌이 확 들었죠.
고온에서 요리할 때도 연기가 거의 나지 않고, 음식이 눋지 않아서 아주 만족스러웠어요.
제가 자주 해먹는 볶음 요리, 특히 튀김에 케발라 카놀라유를 썼더니
바삭한 식감이 살아나면서도 기름 냄새가 전혀 없더라고요.
그리고 생각보다 부드러운 맛이라 샐러드 드레싱이나 빵 굽는 데도 딱이었어요.
재밌는 점은 이 오일이 에센셜 오일 같은 향을 섞을 때도 좋은 베이스 역할을 한다는 거예요.
덕분에 요리뿐 아니라 자연주의 뷰티 레시피도 도전해보고 있답니다.
무엇보다 합성 용매인 헥산이 전혀 들어가지 않은 순수한 오일이라서 안심이 되죠.
물론 장점만 있는 건 아니에요.
1갤런 용량이라 꽤 큰 편이라서, 혼자 사는 분들은 다 쓰기 전에 신선도가 걱정될 수도 있겠더라고요.
하지만 요리를 즐기거나 가족 단위 식사를 준비하는 분들에겐 양도 적당할 듯합니다.
그리고 약간 산뜻한 맛에 익숙하지 않은 분은 첫 사용 시 호불호가 있을 수 있겠네요.
전체적으로 보면 케발라 카놀라유는 다양한 식단을 지향하는 사람들에게
가장 똑똑한 선택이라고 생각해요.
평소엔 볶음, 튀김, 샐러드, 베이킹까지 두루두루 활용할 수 있고
깔끔하고 건강한 맛이 요리를 한층 업그레이드해줍니다.
저처럼 건강한 식재료에 관심 많은 분들은
케발라 카놀라유를 꼭 한번 써보셨으면 해요.
꼼꼼히 따져보고 골랐던 만큼, 구매하고 나서 후회 없는 선택이었거든요.
이제 여러분도 건강과 맛을 동시에 챙기는 요리를 시작해 보세요!
