김치 맛의 비밀 김치노모토 6가지 활용법
김치 맛의 비밀 김치노모토 6가지 활용법
김치 맛이 늘 일정하지 않아 고민해본 적 있으신가요?
직접 담근 김치가 아닌데도, 집에서 김치 맛이 나는 음식이 가능하다면 믿으시겠어요?
사실, 그런 비밀 재료가 있습니다. 바로 김치노모토입니다.
이 제품 하나면 김치 맛의 깊이가 달라집니다.
저는 평소 매끼 김치 맛이 달라서 아쉬웠어요.
그래서 일본 제품인 김치노모토(Kimchi No Moto) 6.7oz by Momoya를 만나보게 됐죠.
처음에는 ‘과연 김치 맛을 제대로 낼 수 있을까?’ 하는 의심도 있었는데요,
직접 써보니 맛이 생각보다 풍부하고 깔끔했답니다.
이 제품은 일본에서 만들어졌는데도 김치 맛의 핵심인 감칠맛을 잘 잡아줍니다.
요리할 때 양념으로 넣기만 하면 금방 김치 특유의 깊은 맛이 나더라고요.
또, 6.7온즈(약 190g) 사이즈라 보관도 편리했어요.
가장 먼저 기본 김치찌개에 넣어봤어요.
일반 김치 없이도 깔끔하고 진한 맛이 나더라고요.
느끼하지 않으면서도 칼칼한 게 계속 손이 갔습니다.
두 번째는 볶음밥에 활용해 봤는데요,
밥 볶을 때 살짝 넣어주니 김치볶음밥 맛이 훨씬 살아나요.
맛이 인공적이지 않고, 오히려 자연스럽게 어우러져서 믿음이 갔어요.
셋째는 라면에 넣었는데요, 라면 국물이 김치 국물처럼 감칠맛이 돌았어요.
매운맛도 살짝 잡아주고, 뒷맛이 깔끔했답니다.
네 번째로는 만두 소스에 약간 섞어봤어요.
새콤하면서도 김치 특유의 맛이 살아서, 평범한 간장 소스 모습이 완전히 달라졌죠.
손님 초대할 때도 칭찬 많이 받았답니다.
다섯 번째, 떡볶이 소스에도 적용했어요.
약간 매콤한 김치 맛이 더해져서 국물 떡볶이 본연의 맛이 확 업그레이드됐어요.
아이들도 더 맛있게 먹더라고요.
마지막으로 채소 무침에 살짝 넣었는데요,
김치 노모토 한 스푼이면 신기하게도 신선한 채소가 김치 맛 나는 반찬으로 변신해요.
바쁜 아침 반찬 대용으로 딱이에요.
사용할 때는 적당한 양을 체크하는 게 중요해요.
너무 많이 넣으면 살짝 자극적일 수 있습니다.
하지만 적당히 넣으면 김치 본연의 감칠맛과 풍미가 살아나요.
단점이라면, 완전 수제 김치만큼의 다양하고 깊은 맛은 어렵다는 점이에요.
그래도 바쁜 일상에서 간편하게 김치 맛을 더하고 싶다면 매우 유용하답니다.
저처럼 김치 맛이 일정하지 않은 게 고민인 분,
또는 김치 없이도 김치 맛을 내야 하는 요리사분들이라면 꼭 한번 써보시길 추천드려요.
무엇보다도 일본 생산이라 품질에 대한 신뢰도 높아요.
간편한 사용법과 다양한 요리에 두루 활용 가능한 김치노모토 덕분에 저는 이제 김치 맛 걱정 없이 요리하고 있습니다.
복잡한 재료 없이도 김치의 깊이를 더하고 싶다면 이 제품보다 더 좋은 선택은 없다고 생각해요.
