블랙페퍼 추천 10가지 이유와 고기맛 살리는 꿀팁
블랙페퍼 추천 10가지 이유와 고기맛 살리는 꿀팁
고기 굽는데 블랙페퍼 없으면 왠지 허전하지 않나요?
그런데 그냥 아무 페퍼나 쓰면 맛이 달라질 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?
블랙페퍼 하나만 바꿨는데, 고기 맛이 달라져서 깜짝 놀랐답니다.
오늘은 제가 직접 써보고 반한 커클랜드 미세 분쇄 블랙페퍼 348g를 추천드릴게요.
사실 저는 고기 맛을 살리려면 향신료가 정말 중요한 줄 몰랐어요.
그냥 소금, 후추 기본으로만 대충 뿌렸었거든요.
그러다 친구 집에서 처음 맛본 KIRKLAND SIGNATURE FINE GROUND PEPPER를 써본 후로 생각이 완전히 달라졌죠.
이 페퍼는 분쇄가 정말 곱고 고르게 되어 있어서 맛과 향이 확실하게 느껴져요.
평소에 쓰던 후추보다 향이 훨씬 풍부하면서도 너무 강하지 않아서 좋아요.
게다가 따뜻하고 나무 같은 향기가 고기 특유의 냄새를 잡아주거든요.
처음 써본 날엔 등심 스테이크에 이 페퍼만 살짝 뿌려봤어요.
무심코 한 입 베어 물었는데, 와우! 그 고소함과 풍미가 입 안 가득 퍼졌어요.
이제는 이 페퍼 없이는 고기를 굽기가 힘들 정도랍니다.
이 페퍼의 좋은 점 한 가지만 꼽자면 ‘신선함’이에요.
보통 후추는 오래되어서 향이 약해지기 쉽잖아요?
커클랜드 제품은 향이 살아있어 고기 맛과 함께 조화됩니다.
여기에 곱게 분쇄되어 있어서 양념과 잘 섞이고, 고기에 골고루 붙어요.
물론 단점도 있긴 해요.
가격이 일반 후추보다 약간 높은 편이고, 대용량이라서 금방 안 쓰는 분은 보관에 신경 써야 해요.
하지만 그만큼 품질이 뛰어난 점을 생각하면 충분히 투자할 만하다고 생각해요.
저처럼 고기에 관심 많고 맛을 한층 업그레이드하고 싶은 분들께 정말 추천드리고 싶어요.
특히 고기 굽기의 기본인 후추부터 제대로 관리하면 요리 만족도가 훨씬 높아진답니다.
그리고 가루가 너무 곱다 보니 적은 양만 써도 충분히 맛이 살아나요.
집에서 스테이크뿐만 아니라 돼지고기, 닭고기 구울 때도 살짝 뿌려줬더니 기존과는 다른 풍미가 느껴져요.
‘왜 이제야 이걸 알았지?’라는 생각이 들 정도예요.
정리하자면, KIRKLAND SIGNATURE FINE GROUND PEPPER는
- 곱고 균일하게 분쇄되어 양념이 잘 먹는다
- 따뜻하고 나무 같은 향이 고기 냄새를 잡아준다
- 신선한 향과 맛으로 요리의 맛을 살린다
- 적은 양으로도 풍부한 맛이 가능하다
- 대용량이라 집에서 오래두고 쓰기 좋다
이제 집에서 고기 구울 때 꼭 한번 써보세요.
블랙페퍼를 바꾸는 것만으로 요리 실력도 쑥 올라가는 느낌이 들 거예요.
맛있는 고기, 더 맛있게 먹자구요!
