스페인 올리브오일 추천 5가지 이유와 활용법
스페인 올리브오일 추천 5가지 이유와 활용법
혹시 올리브오일 고를 때 뭘 기준으로 하나요? 믿을 만한 브랜드나 맛 좋은 오일을 찾기 쉽지 않죠.
저도 한동안 여러 제품 써봤는데, 어느 순간 스페인 올리브오일이 최고라는 걸 알게 됐어요.
특히 라 에스파뇰라 유기농 엑스트라 버진 올리브오일은 달라요. 왜 그런지 궁금하지 않나요?
저는 라 에스파뇰라 올리브오일을 구매해 일상 요리에 적극 활용 중이에요.
스페인에서 1840년에 시작한 전통 깊은 회사라 믿음이 가더군요.
생각보다 맛과 향이 강하고, 요리할 때 확실히 풍미가 살아나는 게 느껴졌어요.
게다가 100% 유기농이라 건강에도 부담 없더라고요.
이 올리브오일이 좋은 이유 첫 번째, 첫 번째 냉압착 방식을 써서 신선한 맛이 살아있어요.
열처리를 최소화해서 올리브 본연의 향과 영양소가 그대로죠.
덕분에 샐러드 드레싱부터 볶음, 구이까지 다양하게 쓸 수 있었어요.
두 번째, 강한 페퍼리한 맛과 기분 좋은 쓴맛이 입안에서 아주 매력적이에요.
저는 개인적으로 이런 입맛이 좀 강한 올리브오일을 선호하는데요, 라 에스파뇰라는 딱 맞아요.
요리에 한두 방울 넣으면 깊이감이 확 살아나요.
디핑 소스나 빵 찍어 먹을 때도 정말 훌륭하답니다.
세 번째로는 높은 연기점이에요. 무려 395.6℉(약 202℃)까지 견뎌서 튀김 요리에도 좋아요.
심지어 최대 25번 재사용도 가능하다니, 경제성도 꽤 마음에 들더라고요.
기름 산패 걱정 덜 하면서 여러 번 써도 깨끗하고 건강하게 유지되는 점은 확실한 장점입니다.
네 번째, 역사가 주는 깊이감이 남달라요.
1500년대 콜럼버스의 아들이 올리브오일을 수출한 ‘라 에스파뇰라’ 섬에서 영감을 받을 만큼 전통 깊고 품질 좋은 제품이에요.
옛 방식과 현대 기술이 조화를 이뤄 미국 시장에도 맞춘 폭넓은 라인업을 선보이고 있죠.
마지막 다섯 번째는 100% 유기농, 자연 그대로의 건강한 재료로 만들어졌다는 점입니다.
인공 첨가물 걱정 없이 안심하고 요리에 사용할 수 있어요.
특히 아이들 반찬 만들 때는 더 꼼꼼히 따지잖아요. 라 에스파뇰라는 그런 면에서도 믿음이 가더라고요.
실제로 저는 파스타 만들 때 올리브오일을 넉넉히 넣어 맛을 살리고,
채소 구울 때도 라 에스파뇰라 올리브오일 덕분에 고소하고 풍성한 맛을 냈어요.
또 소스에 마지막 한 방울 톡 떨어뜨리면, 고급 레스토랑에서 먹는 느낌 나서 기분이 좋아졌죠.
단점도 꼽자면 가격이 일반 보통 올리브오일보다는 조금 높은 편이에요.
하지만 사용해보면 충분히 가치 있다고 생각해요.
그리고 강한 맛이 싫은 분들은 샐러드나 요리에 조금만 넣어 쓰는 걸 추천드려요.
저처럼 요리 즐기는 분들이라면 라 에스파뇰라 유기농 엑스트라 버진 올리브오일 꼭 한 번 써보시길요.
신선한 맛과 전통, 건강함 모두 느끼실 수 있을 거예요.
요약하면, 라 에스파뇰라 올리브오일은
1) 전통 깊고 믿을 만한 브랜드
2) 신선한 첫 냉압착 방식
3) 풍부한 페퍼리 쓴맛
4) 높은 연기점으로 다용도 활용 가능
5) 100% 유기농 건강함
덕분에 요리가 한층 맛있어지고 건강해지는 느낌입니다.
여러분도 한번 경험해 보시고, 요리에 입체감을 더해보세요!
저처럼 만족하실 거라 확신합니다.
