이탈리아산 블랙트러플 소금 3가지 특별 활용법 공개
이탈리아산 블랙트러플 소금 3가지 특별 활용법 공개
여러분, 평범한 소금 하나가 요리를 어떻게 완전히 바꿔놓을 수 있을까요?
집에서 먹는 음식도 고급 레스토랑 메뉴처럼 특별해진다면 얼마나 좋을까요?
오늘은 그런 마법 같은 변화를 경험하게 해준 이탈리아산 블랙트러플 소금을 소개할게요.
처음 이 라 루스티첼라(La Rustichella) 블랙트러플 소금을 만난 건 지인의 추천 덕분이었어요.
100% 이탈리아산이라는 점에서 믿음이 갔고, 무엇보다 3% 함유된 트러플이 너무 궁금했죠.
사용 방법은 정말 간단했어요.
평소에 사용하던 굵은 소금 대신 이 소금을 꺼내 몇 알 가볍게 뿌려봤습니다.
먼저, 아침에 만든 아보카도 토스트에 살짝 뿌려 먹었는데요,
소금이 주는 짭조름함에 블랙트러플 특유의 은은한 향이 풍기면서
평범한 토스트가 완전 다른 맛으로 변했어요.
점심에는 간단한 그릴드 치킨에 사용해봤는데,
고기의 풍미가 살아나면서도 트러플 향이 너무 자극적이지 않게 딱 적당히 배어들더라고요.
요리를 좀 더 고급스럽게 만들고 싶을 때 정말 좋은 재료라는 생각이 들었어요.
또 한 번은 신선한 생선구이 위에 소금을 살짝 뿌려봤는데,
생선 본연의 맛을 해치지 않으면서도 향긋한 풍미가 더해져
손님 초대 요리로도 손색없겠다는 자신감이 생겼답니다.
이 소금은 일반 조미료와 달리 글루텐, 콜레스테롤이 없고, 완전히 비건 제품이라
건강을 챙기면서도 맛을 포기하고 싶지 않은 분들에게 딱 좋아요.
하지만 굵은 소금입자 특성상 가루 소금처럼 짧은 시간 안에 완전히 녹지는 않는 점은 개인에 따라 호불호가 있을 수 있겠더라고요.
저는 평소에 음식을 직접 조리하는 편이라
이 소금이 선물용으로도 좋겠다는 생각이 들었어요.
이탈리아에서 직수입해 온 점도 신뢰감이 높고,
향이 너무 강하지 않고 은은해서 다양한 요리에 폭넓게 쓸 수 있거든요.
가장 중요한 건 써보면서 느낀 게,
이 소금이 단순히 간을 맞추는 역할을 넘어서 요리에 ‘품격’을 더하는 조미료라는 점이에요.
그래서 개인적으로는 특별한 날이나 누군가에게 대접할 때 자주 찾게 되는 아이템이 되었답니다.
이젠 여러분께 꼭 추천해드리고 싶어요.
블랙트러플 소금 하나로 식사가 훨씬 풍성해질 수 있거든요.
평범한 음식도 감각적인 한 끼로 바꾸고 싶다면, 주저 말고 한번 써보세요.
요약하자면, 라 루스티첼라 블랙트러플 소금은 100% 이탈리아 생산,
3% 블랙트러플 함유로 고급스러운 향과 맛을 더해주고,
비건, 글루텐프리, 콜레스테롤 프리로 건강까지 챙길 수 있는 소금이에요.
저처럼 요리에 특별함을 원하는 분도, 선물용으로 고민하는 분도 만족할 거라 확신합니다.
