디종 머스타드 추천 5가지 이유와 요리 활용법
디종 머스타드 추천 5가지 이유와 요리 활용법
혹시 디종 머스타드를 한 번도 제대로 써본 적 없나요?
평범한 요리가 단숨에 고급 요리로 바뀌는 마법 같은 식재료가 있다는 걸 아시나요?
저도 처음엔 그냥 한번 넣어봤는데, 그 맛에 반해버렸어요.
오늘은 제가 직접 사용해본 디종 머스타드, 특히 메일 디종 머스타드 오리지널 13.4oz에 대해 이야기해볼게요.
메일 디종 머스타드 오리지널은 입자가 아주 곱고 부드러운 크리미한 질감이 특징이에요.
한 스푼만 넣어도 요리 맛이 팍 살아나면서, 아무리 심플한 요리라도 훨씬 풍미 깊어지죠.
제가 주로 사용한 건 고기, 생선 요리뿐 아니라 샌드위치, 감자 샐러드, 그리고 소스 만들 때예요.
특히 마카로니 앤 치즈에 살짝 넣으면 전혀 예상 못한 맛의 풍미가 올라와서 깜짝 놀랐답니다.
처음에는 그냥 드레싱에만 썼는데 어느새 고기 재울 때도 빠질 수 없더라고요.
닭고기나 돼지고기 마리네이드에 써보면 고기 잡내도 잡아주고, 깔끔한 맛이 더해져서 정말 만족스러웠어요.
거기에 메일 머스타드는 코셔 인증도 받았고, 쉐프베스트 어워드 당당히 수상한 제품이라 믿음이 갔죠.
270년 넘는 역사를 가진 브랜드라서인지 품질이 정말 안정적이고, 프랑스 왕실에도 공급할 정도의 고급 브랜드답더라고요.
하지만 딱 한 가지 아쉬운 점은 좀 가격대가 있는 편이라 대량으로 쓰기엔 부담될 수도 있다는 거예요.
그래도 소량으로 강렬한 맛을 내니 조금씩 쓰시는 걸 추천드려요.
저는 워낙 요리에 이 머스타드만 있으면 깊은 맛이 나니 생략 못 하겠더라고요.
보통 샌드위치 만들 때는 1티스푼 정도만 넣어도 충분해요.
메일 디종 머스타드 오리지널은 전문 셰프나 요리 애호가들 사이에서도 최고의 맛으로 인정받아
‘본 아페티 매거진’ 선정 10대 주방 필수품에도 포함되어 있답니다.
평범한 요리에 깊은 풍미를 불어넣고 싶다면 이 제품만한 게 없어요.
또 향과 맛이 강하지 않아서 다른 재료 맛을 해치지 않고 조화롭게 어우러지는 점도 장점입니다.
사실 제 주변에도 머스타드 때문에 요리가 신세계가 됐다는 친구가 많아요.
메일 머스타드는 특히 프렌치 스타일 요리에 딱 맞아서 프랑스 요리 좋아하는 분들께 강추합니다.
마요네즈나 케첩 대신 이걸 넣으면 확실히 더 세련된 맛이 나요.
샐러드 드레싱, 디핑 소스, 바비큐 소스 등에 섞어 쓰면 요리 깊이가 훨씬 살아나요.
요리 고수가 되고 싶으면 머스타드 사용법부터 익히라는 게 진짜 이유가 있더라고요.
요약하자면, 메일 디종 머스타드 오리지널은
첫째, 크리미한 질감과 부드러운 마무리감
둘째, 다양한 음식과 훌륭한 궁합
셋째, 쉐프베스트 어워드 수상의 뛰어난 맛
넷째, 270년의 전통과 신뢰성
다섯째, 샌드위치부터 고기 요리까지 멀티 활용 가능성
이 5가지 이유로 강력 추천합니다.
초보자도 간편하게 요리에 품격을 더할 수 있는 식재료를 찾는다면
메일 디종 머스타드 오리지널이 딱이에요.
저처럼 한번 써보면 분명 다시 찾게 될 거예요!
