구아힐로 고추 8팩 활용법 5가지 맛있게 즐기기
구아힐로 고추 8팩 활용법 5가지 맛있게 즐기기
요즘 매운맛 좀 즐겨보고 싶다면, 구아힐로 고추 들어보셨나요?
평소에 흔히 쓰던 고추들과는 달라서 호기심이 생기더라고요.
과연 어떤 맛일지, 일상 요리에 어떻게 활용할 수 있을지 궁금하지 않나요?
저도 직접 사용해보고 이 맛저 맛 즐겨봤어요!
구아힐로 고추는 멕시코 요리에서 빠질 수 없는 재료예요.
Los Chileros 브랜드의 구아힐로 고추는 한 팩에 2온스씩,
8팩이 세트로 구성돼 여러 요리에 다양하게 사용하기 좋아요.
이 고추는 pulla라는 고추와 비슷하지만 약간 더 매콤해서,
안초고추보다도 살짝 매운 편이니까 매운맛 초보자에게도 적절해요.
저는 특히 해산물 요리에 많이 활용했는데요,
구아힐로 고추가 가진 은은한 스파이시함이
새우나 생선 요리와 정말 찰떡궁합이더라고요.
소스 만들 때도 진짜 감칠맛이 잘 살아나요.
첫 번째 활용법은 바로 구아힐로 고추 소스 만들기입니다.
마른 고추를 물에 살짝 불려서 믹서기에 갈아보세요.
토마틸로, 토마토, 마늘과 함께 넣으면
부드럽고 약간 새콤한 맛의 소스가 완성됩니다.
멕시칸 음식에 빠져서는 안 될 맛이어서 가족들도 아주 좋아했어요.
두 번째는 살사 만들기!
살사로 활용하면 다양하고 신선한 맛을 느낄 수 있어요.
구아힐로 고추와 토마틸로를 함께 썰어 넣기만 하면
전혀 자극적이지 않으면서도 깊은 풍미가 입안 가득 퍼집니다.
작게 자른 양파와 고수까지 더해주면 금상첨화죠.
세 번째는 스튜나 찜요리에 중간중간 넣는 방법인데요,
구아힐로 고추 특유의 향이 요리를 더 풍부하게 만들어줍니다.
한 번 넣었다 뺐다 하면서 맛을 조절할 수 있어서
양념 단계를 조절하기에 좋아요.
네 번째, 구아힐로 고추를 분쇄해서 향신료처럼 써보세요.
매콤함과 함께 미묘한 쓴맛이 느껴져
고기구이나 채소구이할 때 뿌리면 특별한 맛이 납니다.
기본 소금, 후추와 어울려서 음식 맛이 확 살아났어요.
마지막 다섯 번째는 말린 구아힐로 고추를 그대로 씹으면서 간식처럼 즐기는 방법인데요,
매운맛도 적당하고 특유의 고소한 맛 덕분에 한 번 먹으면 계속 당기더라고요.
물론 너무 많이 먹으면 매워서 조심해야 해요.
개인적으로 구아힐로 고추 8팩 세트는
여러 가지 요리를 시도해볼 수 있어서 정말 만족스러웠어요.
장점이라면 깊은 풍미와 은은한 매콤함이 음식에 살아난다는 점!
단점은 매운맛이 강하지 않기 때문에 매운맛 전문가에겐 조금 심심할 수도 있어요.
하지만 초중급 매운맛을 즐기는 사람에겐 딱 맞는 제품이라고 생각해요.
또 포장 단위가 작아서 오래 두고도 신선함을 유지할 수 있다는 점도 좋은 점이에요.
이처럼 Los Chileros 구아힐로 고추 8팩은
다양한 요리에 활용하기 좋은 고추예요.
해산물 요리나 소스, 살사, 스튜, 구이, 간식까지
여러모로 쓰임새가 넓어서 주방에 꼭 두고 싶은 아이템입니다.
여러분도 한번 구아힐로 고추를 시도해보세요!
생각보다 다채로운 매운맛과 깊은 풍미에 빠지게 될 거예요.
조금씩 활용법을 넓혀가면 요리가 훨씬 즐거워질 겁니다.
