글루텐 프리 유기농 현미 라면 6가지 활용법 공개
글루텐 프리 유기농 현미 라면 6가지 활용법 공개
라면 좋아하시나요? 그런데 글루텐 때문에 고민해본 적은 없나요?
글루텐 프리이면서도 맛있는 라면이 있다면 믿으시겠어요?
저는 최근에 로터스 푸드 유기농 기장 & 현미 라면을 만났는데요,
생각보다 너무 맛있고 활용도 또한 뛰어났답니다.
처음엔 그냥 건강한 라면이려니 했는데, 먹어보니 완전 다릅니다.
우선 재료가 정말 심플해요. 유기농 현미가루와 기장가루 두 가지로만 만들었거든요.
그래서인지 소화도 잘 되고 속이 편안했어요.
이 제품은 USDA 유기농 인증에, 글루텐 프리라 알러지 걱정도 없답니다.
포장도 깔끔해서 10온스(약 280g)짜리 봉지 6개가 세트로 와요.
양도 넉넉해서 여러 번 활용 가능하더라고요.
제가 직접 6가지 방법을 시도해봤는데, 오늘은 그 생생한 후기와 꿀팁을 알려드릴게요.
1. 기본 일본식 라면 스타일
기본 조리는 엄청 간단해요. 물만 4~5분 끓이면 준비 끝!
끓는 물에 면을 넣고 4분만 익히면 적당히 말랑해집니다.
물론 취향에 따라 시간을 조금 조절해 면발 질감을 맞추면 되요.
저는 생수로 끓이고, 집에 있던 미소 된장국 스프를 넣어 간단하면서도 건강한 한 끼를 만들었어요.
담백한 현미 향이 구수해서 일본 라면집 부럽지 않은 맛! 정말 대만족이었습니다.
2. 채소 듬뿍 라면 샐러드
여름엔 차가운 라면 샐러드로도 딱이에요.
삶은 라면을 차가운 물에 헹군 다음, 오이와 당근, 상추 등을 잘라 같이 버무려줍니다.
담백한 맛 덕에 채소의 신선함과 잘 어울려요.
3. 건강한 볶음면
간단한 볶음면도 강추해요.
기장 & 현미 라면을 삶은 후, 팬에 올리브오일이나 참기름을 두르고
마늘, 양파, 당근, 버섯, 애호박 등 좋아하는 채소와 함께 볶아줍니다.
간은 간장이나 저염 소금으로 맞추면 끝!
글루텐이 없어도 면이 쫄깃해서 질감도 좋고, 더 담백하게 건강한 맛을 느낄 수 있었어요.
4. 얼큰한 전골용 국수
얼큰한 전골이나 찌개에 라면 대신 이 면을 넣으면 어떨까요?
저는 김치찌개에 사용해봤는데, 라면 특유의 쫄깃함을 주면서도
쌀과 기장의 고소한 맛이 국물과 어우러져 색다른 경험이었습니다.
5. 비건 파스타 느낌으로
유럽식 파스타 요리에도 사용해봤어요.
면 삶은 후 올리브오일과 마늘, 방울토마토, 바질을 넣어 간단하게 버무렸는데,
글루텐 프리임에도 불구하고 쫀득한 식감이 의외로 아주 좋더라고요.
맛도 한층 고급스러워졌습니다.
6. 국수 대용 차가운 미소국
마지막으로 소개할 활용법은 시원한 미소국이에요.
라면을 살짝 삶아 식힌 뒤, 깔끔한 미소된장국에 넣어 차갑게 먹으면 입맛 돋우는 별미가 됩니다.
더운 날씨에도 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴로 딱이었죠.
물론 모든 제품이 그렇듯 단점도 있어요.
기존 밀가루 라면에 비해 면이 약간 색다른 식감이라 호불호가 있을 수 있습니다.
또한, 구하기 어렵거나 가격이 조금 높은 편이라는 점도 감안해야 하고요.
하지만 건강을 생각하는 분이라면 충분히 가치 있다고 생각합니다.
저는 매번 스트레스 받던 속 쓰림이 사라지고,
더 몸에 맞는 건강한 라면을 찾은 느낌이에요.
뿐만 아니라 다양한 요리에 응용할 수 있어 매우 만족하고 있습니다.
로터스 푸드 유기농 기장 & 현미 라면은 농부와 자연을 생각하는 마음도 담겨있어 더욱 믿음이 가요.
친환경적으로 재배된 원재료를 사용하니 마음이 놓이고, 먹을 때마다 기분까지 좋아져요.
건강한 식단을 원하시는 분,
글루텐 알러지가 있으신 분,
간편하고도 맛있는 한 끼를 찾으시는 분들께 깊이 추천드립니다.
