저염 육포 시즈닝 추천 BEST 5가지 활용 팁 공개
저염 육포 시즈닝 추천 BEST 5가지 활용 팁 공개
육포 만들 때, 혹시 소금 때문에 건강 걱정해 본 적 있나요?
맛있게 양념은 하고 싶은데, 너무 짜면 부담스럽잖아요.
그런 분들 위해 딱 좋은 저염 육포 시즈닝을 발견했답니다!
제가 직접 써보니 ‘LEM Products 백우즈 리듀스드 소듐 오리지널 육포 시즈닝’ 정말 대박이에요.
보통 육포 시즈닝들은 짠맛이 강한데, 이 제품은 나트륨 함량을 25% 낮춰서
저처럼 소금 섭취 신경 쓰는 사람에게 딱 맞더라고요.
처음엔 야생 고기랑 가정용 고기 모두에 잘 맞는지 반신반의했어요.
근데 직접 5파운드 정도 고기 손질해서 양념해보니, 풍미가 정말 훌륭했습니다.
특히 육질 본연의 맛을 살려주는 느낌이에요.
사용법도 아주 간단했는데요, 두 가지 방법으로 해봤어요.
- 첫 번째는 얇게 썬 고기를 물과 시즈닝에 8시간 정도 냉장 보관하면서 마리네이드하는 법
- 두 번째는 다진 고기에 물과 섞어서 점착성이 생길 때까지 버무린 후 고기 스트립을 만드는 법
오븐 온도는 200°F(약 93°C)로 맞추고, 한쪽 면당 1시간 15분씩 구웠는데
전문적으로 육포 말리는 기계가 없어도 충분히 맛있는 육포를 만들 수 있었어요.
패키지 안에는 미리 계량된 큐어(보존제)까지 포함되어 있어서
처음 시도하는 사람도 부담 없이 사용할 수 있는 점이 큰 장점입니다.
한 팩으로 최대 5파운드 고기까지 맛있게 시즈닝 가능해 가성비도 좋아요.
직접 써보니 육포의 짠맛 때문에 고민하던 분들에게 강력 추천하고 싶어요.
양념이 너무 짜서 고기 본연의 맛이 가려질까 걱정은 이제 그만!
물론 단점도 하나 있는데, MSG가 함유되어 있다는 점이 조금 아쉽습니다.
하지만 개인적으로는 MSG 덕분에 감칠맛이 살아나서 맛이 더 좋게 느껴졌어요.
MSG에 민감하시거나 피하고 싶으신 분은 참고하시면 좋겠습니다.
또, 조리 시간이 꽤 오래 걸리니 미리 시간 계획을 세워야 해요.
하지만 한 번 만들어두면 냉장·냉동 보관도 가능해서 편리합니다.
저염 육포 시즈닝 활용 BEST 5가지 팁
- 야생 사냥감 육포 만들기 – 깊은 향신료 맛과 저염으로 고기 본래의 풍미가 살아나요.
- 가정용 소고기, 돼지고기 육포 – 가족 건강 고려해 짠맛을 확 줄일 수 있어요.
- 다진 고기 스트립 만들기 – 핸드메이드 육포 느낌, 식감이 더 쫄깃해져요.
- 마리네이드 후 냉장 숙성 – 8시간 이상 냉장하면 고기 속까지 양념이 잘 배어요.
- 오븐과 식품 건조기 활용하기 – 탈수기 없으면 오븐으로 저온 조리하며 수분을 빼는 방법도 효과적입니다.
육포 시즈닝 고를 때 소금 양이 너무 많아 걱정된다면,
‘LEM Products 백우즈 리듀스드 소듐 오리지널 육포 시즈닝’이 좋은 선택이 될 거예요.
적당한 짠맛과 균형 잡힌 향신료 조합 덕분에 제 입맛뿐 아니라 가족들도 좋아하더라고요.
저처럼 건강과 맛, 두 마리 토끼를 다 잡고 싶은 분들에게 꼭 추천합니다.
