해산물 안주 필수템 레가시 하우스 칵테일 소스 5가지 활용법
해산물 안주 필수템 레가시 하우스 칵테일 소스 5가지 활용법
여러분, 해산물 먹을 때 소스 고르는 데 고민한 적 없나요?
그냥 케첩에 칠리 소스 뿌리는 건 너무 흔하고 밋밋하다 느껴질 때, 딱 좋은 게 있어요.
바로 레가시 하우스 칵테일 소스인데요, 한번 먹어보면 왜 이 소스가 해산물 안주 필수템인지 알게 됩니다.
저는 평소 새우 칵테일을 엄청 좋아하는데, 직접 새우를 삶고 소스를 맞추기가 생각보다 까다로웠어요.
그러다 발견한 게 이 레가시 하우스 칵테일 소스, 8.75 oz입니다.
시중에서 보기 드문 신선하고 깔끔한 맛이 특징인데, 토마토와 향신료가 잘 어우러져 있고, 무엇보다 와사비 같은 알싸한 맛이 은근히 감도는 게 정말 매력적이에요.
이 소스는 Legal Sea Foods의 유명 레시피를 바탕으로 만들어졌는데, 60년 넘게 신선한 해산물과 뉴잉글랜드 스타일 메뉴로 사랑받아온 브랜드답게 믿음이 갑니다.
최근 집에서 홈파티 준비하면서 이 소스를 다양하게 활용해봤어요.
우선, 기본 새우 칵테일에 찍어 먹으니 손님들 반응 대박이었어요.
새우만큼 신선하고 차가운 해산물과 콜라보가 끝내주더라고요.
그리고 두 번째로는 가리비나 조개찜을 찍어 먹는 용도로도 굉장히 좋았어요.
해산물 본연의 맛에 소스의 매콤함과 달콤함이 배어들어 식감과 맛의 균형이 잘 맞았거든요.
세 번째는 해산물 크래커 샌드위치에 발라 먹었는데요, 이 색다른 조합도 제법 괜찮았어요.
톡톡 튀는 칵테일 소스가 바삭한 크래커와 만나니 새로운 입맛을 경험하게 해줬죠.
네 번째로는 간단하게 칵테일 소스를 마요네즈와 섞어서 해산물 샐러드 드레싱으로 활용했습니다.
살짝 매콤하면서 크리미한 맛이 감돌아 입맛 살리기에 딱이었어요.
마지막 다섯 번째로는 바비큐나 그릴에 구운 생선에 곁들였는데, 의외로 소스가 생선 살과도 엄청 잘 어울렸어요.
진짜 해산물 전용 소스다 보니 여기저기 두루 잘 어울리는 점 큰 장점입니다.
물론 단점도 있어요.
와사비 성분 탓인지 매운 맛에 민감한 분들은 조절해서 찍어 먹어야 한다는 점, 그리고 대용량이다 보니 한 번에 다 쓰기엔 좀 부담스러울 수도 있어요.
하지만 적절히 냉장 보관하며 사용하면 그 신선함과 맛을 오래 느낄 수 있으니 문제없습니다.
전반적으로 레가시 하우스 칵테일 소스는 해산물 안주를 즐기는 분들께 꼭 추천하고 싶은 소스입니다.
해산물에 첨가하는 마법 같은 양념으로, 쉽게 말해 “맛의 완성”을 책임져 주거든요.
해산물 입맛 살리는 소스를 찾는다면 한번 시도해 보세요.
저처럼 집에서도 전문 레스토랑 분위기 내기 딱 좋습니다.
