라바짜 콰리타 로사 원두 커피 초보도 쉽게 즐기는 5가지 비법
라바짜 콰리타 로사 원두 커피 초보도 쉽게 즐기는 5가지 비법
여러분, 집에서 커피 맛있게 내리는 거 얼마나 어려운 줄 아세요?
사실 나도 예전엔 원두 고르고, 추출하는 게 복잡하고 힘들었거든요.
그런데 ‘라바짜 콰리타 로사’를 만난 후부터는 달라졌어요!
초보도 쉽게 따라 할 수 있는 비법 다섯 가지, 오늘 소개할게요.
사실 커피는 원두 선택이 반이라고 생각해요.
라바짜 콰리타 로사는 남미, 아프리카, 동남아시아에서 수확한 아라비카와 로부스타를 블렌딩한 원두예요.
중간 로스팅으로 부담 없이 부드러운 초콜릿 향이 올라와서 누구나 좋아할 맛이죠.
제가 직접 에스프레소 머신과 드립, 프렌치프레스로 시도해보니까, 진짜 다 잘 어울리더라고요.
첫째, 원두를 갓 갈아 신선한 상태로 즐기기.
분쇄한 커피는 시간이 지날수록 향과 맛이 변해요.
라바짜 콰리타 로사는 2.2파운드(1kg)가 한 봉지라 넉넉하게 쓰면서도 신선함을 유지하려면 작은 용기에 나눠 보관하세요.
둘째, 물 온도를 90도에서 96도 사이로 맞추기.
너무 뜨겁거나 차가우면 커피맛이 상할 수 있어요.
라바짜 콰리타 로사는 5/10 강도라 적당히 진한 편인데, 이 온도가 가장 맛을 잘 끌어내준답니다.
내가 만든 첫 샷 에스프레소가 꽤 괜찮아서 신기했어요.
셋째, 추출 시간을 적절히 조절하기.
에스프레소는 25~30초가 기본이에요.
드립커피는 3분 내외로 천천히 내려야 진한 맛과 향미가 충분히 우러납니다.
라바짜 콰리타 로사 원두는 균형 있는 바디감 덕분에 어느 방식에도 잘 어울려서 실패 확률 적어요.
넷째, 분쇄도는 사용하는 기구에 맞게 조절하세요.
저는 에스프레소 머신에는 아주 곱게, 프렌치프레스에는 굵게 갈아서 씁니다.
같은 원두여도 분쇄도에 따라 전혀 다른 맛이 나오니까, 직접 비교하는 재미가 있더라고요.
라바짜 콰리타 로사는 이런 세밀한 조절이 무리 없이 가능한 점도 큰 장점이에요.
다섯째, 커피 추출 후 바로 즐길 것!
시간이 흐르면 쓴맛이나 산미가 올라올 수 있는데, 이 원두는 초콜릿 향과 달콤한 뒷맛이 오래가는 편이라 천천히 음미하는 재미가 쏠쏠합니다.
처음에는 적당량을 내려서 맛부터 익히는 걸 추천드려요.
물론 단점도 있어요.
큰 봉지라 개봉 후 보관에 신경 써야 하고, 중간 로스트이니 아주 진한 다크로스트를 좋아하는 분들에겐 다소 밋밋할 수도 있어요.
하지만 저는 초보부터 중급자까지 넓게 추천드리고 싶어요.
친근하고 부드러운 맛 덕분에 매일 아침 커피를 즐길 수 있는 기쁨을 선사해주니까요.
근 130년 이상의 역사를 가진 라바짜 브랜드답게, 전문가의 손길이 느껴지는 원두입니다.
환경과 품질을 모두 고려한 지속 가능한 원두 공급까지 신경 써서, 마시는 내내 마음이 편안해지니까요.
라바짜 콰리타 로사 원두 커피는 실생활에서 쉽게 즐길 수 있는 고급 커피 경험을 제공합니다.
진한 초콜릿향과 부드러운 중간 로스트, 균일한 산미가 적절히 어우러져 매일 마셔도 질리지 않아요.
이제 집에서도 카페 퀄리티 커피를 즐기는 비법, 저와 함께 해보시죠!
