베트남 프리미엄 흑후추 5가지 활용법과 건강 비밀 공개
베트남 프리미엄 흑후추 5가지 활용법과 건강 비밀 공개
혹시 매일 사용하는 후추, 제대로 된 걸 써본 적 있나요?
가끔 요리가 심심하게 느껴질 때, 후추 한 꼬집이 확 달라 보이기도 하죠.
그런데 베트남에서 손으로 직접 고른 프리미엄 흑후추가 있다면 어떨까요?
오늘은 제가 직접 써보면서 알게 된 그 매력과 활용법을 나눠볼게요!
제가 사용하는 제품은 바로 베트남 프리미엄 흑후추입니다.
MACPEPPER라는 브랜드인데요, 이름 그대로 베트남 중앙고원의 비옥한 땅에서 자란 후추만 골라서 만들었대요.
손으로 하나하나 선별했다고 하니 뭔가 믿음이 가더라고요.
처음엔 그냥 일반 후추랑 큰 차이가 있을까 반신반의했는데, 써보니 확실히 달랐어요.
향이 깊고 상큼한 감귤 향이 살짝 나면서도 매운맛이 깔끔하게 올라와서 요리에 넣으면 풍미가 살아납니다.
후추는 원래 파스타나 샐러드 드레싱에 많이 쓰는데, 이건 그 용도뿐 아니라 구운 야채 위에 뿌려도 정말 맛있었어요.
사용법도 다양하더라고요. 저는 통후추로 넣기도 하고, 빻아서 사용하기도 해요.
특히 통후추를 그냥 그대로 넣으면 천천히 향이 우러나면서 요리에 깊은 맛이 더해집니다.
볶음 요리나 그릴에 구운 채소에 살짝 뿌려주면, 평범한 식재료가 한층 고급스러워지는 느낌이에요.
의외로 샐러드 드레싱에 써보니 후추 맛이 부담 없이 부드러워서 신선하고 산뜻함을 더해줬답니다.
그리고 중요한 건강 부분! 이 베트남 흑후추는 100% 자연산에 ‘글루텐 프리’라고 해요.
또 유전자조작 없는 NON-GMO 인증이라 안전하게 먹을 수 있다네요.
저는 식단 조절 중이라 가끔 음식에 첨가물을 걱정하는데, 이런 점이 참 마음에 들었어요.
수분 함량도 적절하고, 돌이나 이물질 없이 깔끔하게 기계 세척까지 마쳤다는 점도 신뢰가 갑니다.
물론 단점도 있죠. 가격대가 일반 후추보단 조금 있지만,
그만큼 품질과 맛을 생각하면 오히려 가성비 있다고 생각해요.
그리고 매운맛에 예민한 분들은 조금 덜 강한 인도산 후추를 선호할 수도 있겠네요.
그럼에도 불구하고 깔끔하고 풍부한 향이 계속 생각나는 매력이 있습니다.
요리해보니 베트남 프리미엄 흑후추 하나만으로 다양한 요리 분위기를 낼 수 있어서 만족도가 높아요.
요약하자면, 이 후추는 뛰어난 향미와 안전한 성분, 다양한 활용법까지 갖춘 고급 식재료입니다.
한 번 써보면 계속 찾게 될 거예요. 저처럼 요리를 좋아하는 분들이라면 꼭 경험해보시길 추천합니다.
