스코틀랜드 오렌지 위스키 마멀레이드 5가지 활용법
스코틀랜드 오렌지 위스키 마멀레이드 5가지 활용법
오렌지 마멀레이드에 위스키가 들어간다고 하면 어떨까요?
이 조합이 생각보다 어울릴까 싶지만,
스코틀랜드에서 직접 온 이 특별한 마멀레이드는
한 번 맛보면 잊기 힘든 매력이 있어요.
저는 최근에 스코틀랜드 오렌지 위스키 마멀레이드를 처음 접했어요.
이 제품은 MACKAYS라는 브랜드에서 만든 12온스짜리 잼인데,
진짜로 스코틀랜드 던디 지역에서 전통 방식으로 만들었답니다.
오렌지 껍질을 얇게 썰고, 스카치 위스키를 넣어서
일반 마멀레이드와는 확실히 다른 깊은 맛이 느껴져요.
처음엔 그냥 토스트에 발라 먹었는데,
까칠까칠한 오렌지 껍질 식감과 위스키 향이 신기하게 어우러져
참신한 아침이 되었죠. 게다가 인공색소나 첨가물이 전혀 없고,
비건과 글루텐 프리라서 건강에도 부담이 없어요.
한편으론, 위스키의 알코올 맛이 호불호를 나눌 수도 있겠다는 생각이 들었어요.
아이들 먹이기에는 조금 조심스럽지만, 어른들용 브런치에는 제격입니다.
이 마멀레이드를 활용해 본 경험을 바탕으로 제가 추천하는 5가지 활용법을 공유할게요!
1. 고소한 토스트의 든든한 친구
아침에 버터를 듬뿍 바른 토스트에
이 마멀레이드를 살짝 올려 보세요.
평범한 아침이 특별해지며,
향긋한 오렌지와 위스키 향이 기분 좋은 시작을 선사합니다.
2. 치즈 플래터의 감초
고르곤졸라, 브리, 체다치즈 같은
진한 치즈와 환상적인 조합을 이룹니다.
짭짤한 치즈와 달콤 쌉싸름한 마멀레이드가 만나
와인과 함께 즐기기에 완벽해요.
3. 머핀이나 비스킷에 곁들이기
홈메이드 머핀이나 구입한 비스킷에
이 마멀레이드를 발라 보세요.
촉촉함과 풍미가 한층 배가됩니다.
잘게 썬 얇은 오렌지 껍질이 특징이라
식감도 재미있어요.
4. 특별한 케이크 속 재료로
케이크 필링으로 사용해 보았는데,
단순한 잼보다 훨씬 고급스러운 맛이 납니다.
위스키가 들어가 은은한 풍미가 오래가죠.
베이킹할 때 꼭 도전해 보시길 추천해요.
5. 요리 소스에 색다른 터치
스테이크나 닭고기 요리에 넣어봤는데,
달콤 쌉싸름한 맛이 의외로 잘 어울렸어요.
특히 위스키 향이 고기의 맛을 한층 살려줍니다.
조금씩 넣어서 취향껏 활용해 보세요.
마지막으로, MACKAYS 마멀레이드의 특별한 점은
1797년부터 던디에서 전통을 이어온 유서 깊은 가족 사업이라는 점이에요.
그만큼 품질과 맛에 대한 신뢰가 가죠.
전체적으로 풍미가 깊고, 자연스러운 맛에 만족했지만
위스키 향이 강한 편이라 호불호가 있을 수 있어요.
아직까지 인공첨가물이 없는 건강한 제품을 찾는 분께는
꼭 추천드리고 싶어요.
이처럼 여러 방법으로 맛있게 즐길 수 있는
스코틀랜드 오렌지 위스키 마멀레이드,
한번 시도해 보면 새로운 맛의 세계가 펼쳐질 거예요.
