카레 가루 추천 Lawry’s 캐서로 커리로 요리 맛있게 만드는 법 5가지
카레 가루 추천 Lawry’s 캐서로 커리로 요리 맛있게 만드는 법 5가지
카레 가루, 어떻게 고르고 사용하세요?
시중에는 정말 다양한 제품이 있지만
Lawry’s 캐서로 커리 가루를 써보면 생각이 달라질 거예요.
향부터 깊고 은은한 달콤함까지, 정말 매력적이거든요.
저는 평소 인도식 카레 요리를 좋아해서
다양한 커리 가루를 써봤는데
Lawry’s 캐서로 커리 가루는 정말 특별했어요.
양파와 강황, 커민, 생강이 어우러져
깊고 고소한 향이 풍부합니다.
처음에는 닭고기 카레를 만들어 봤어요.
닭고기와 양파, 그리고 토마토를 넣고
이 가루를 적당히 뿌려 볶았는데,
금세 카레 특유의 황금빛과 풍미가 살더라고요.
특히 이 가루는 단순히 인도식 카레에만 국한되지 않아요.
예를 들어, 구운 콜리플라워나 당근 위에 살짝 뿌려 구우면
그 자체로도 훌륭한 반찬이 됩니다.
야채의 자연스러운 단맛과 커리 가루의 조합이 생각보다 잘 어울렸어요.
한 번은 치킨 샐러드에 직접 만들어 보기도 했죠.
닭가슴살, 양파, 사과, 건포도, 고수와
Lawry’s 캐서로 가루 약간이면
간단하면서도 특별한 맛의 샐러드가 완성됩니다.
계란 요리에도 넣어봤는데요,
계란 샐러드나 데블드 에그에 이 가루가 들어가니
평소와는 다른 감칠맛과 은은한 향이 살아나요.
기존에 매번 똑같은 맛에 질렸다면
반드시 시도해볼 가치가 있습니다.
이 밖에도, 밥필라프, 렌틸스, 수프, 딥 소스 등
다양한 요리에 활용할 수 있어서 정말 만능이에요.
Lawry’s 브랜드가 1938년부터 계속 사랑받는 이유가 있네요.
물론 단점도 있습니다.
향이 강한 편이라 가루 양 조절을 잘 해야 하고,
평소 자극적인 맛을 좋아하는 분들한테는
약간 심심하게 느껴질 수도 있어요.
하지만 자연스러운 맛을 추구한다면 훌륭한 선택이에요.
유대교 정통인증(Orthodox Union)으로 코셔 파레브(피, 유제품 모두 없는 식품)
인증까지 받아 믿고 사용할 수 있습니다.
한마디로 Lawry’s 캐서로 커리 가루는
향긋한 양파와 강황, 커민, 생강이 조화롭게 어우러져
인도 요리 스탠다드 이상으로 폭넓게 쓰기 좋은 고품질 스파이스입니다.
다양한 요리에 활용하면서도
요리 초보도 실패 확률 적게 깔끔하게 결과물을 낼 수 있어요.
카레 가루를 고민 중이라면
한 번쯤 시도해보시길 추천합니다.
매일 먹는 밥상이 한층 특별해지는 경험일 거예요.
