지중해 천일염 활용법 5가지와 맥코믹 소금 추천
지중해 천일염 활용법 5가지와 맥코믹 소금 추천
혹시 여러분, 집에 있는 소금이 그냥 흔한 식탁용 소금이라면 한 번쯤은 바꿔볼 생각 해보셨나요?
소금도 종류가 다양하다는 사실, 알고 계셨나요?
특히 지중해 천일염은 일반 소금과는 달리 맛과 식감이 독특해서 요리에 큰 변화를 줍니다.
오늘은 제가 직접 써본 맥코믹의 지중해 천일염과 함께 요리가 맛있어지는 5가지 활용법을 소개할게요!
저는 평소 짜고 밋밋한 맛의 식탁염 대신 더 자연 그대로의 맛이 살아있는 소금을 찾았어요.
그중에서도 맥코믹(McCormick) Fine Ground Mediterranean Sea Salt은 정말 만족스러웠답니다.
먼저 이 소금은 지중해 지역에서 바닷물을 천천히 증발시켜 만든 천일염이에요.
다른 정제 소금과 다르게 거의 가공을 하지 않아 소금의 결이 살아있고 맛이 훨씬 깔끔합니다.
포장도 플라스틱으로 되어 있어 깨질 걱정 없고, 28.25온스(약 800g)의 넉넉한 용량 덕분에 소분해 쓰기 좋아요.
평소 조리용 소금을 리필하는 번거로움이 확 줄었답니다.
이 소금을 사용하면서 가장 좋았던 점은 음식 본연의 맛을 해치지 않고 감칠맛을 더해준다는 거예요.
제가 경험한 지중해 천일염 활용법 5가지, 자랑하자면 다음과 같습니다.
1. 채소 샐러드에 바로 뿌려 사용하기
간단히 말해 샐러드에 그냥 뿌리기만 해도 맛이 살아나요.
일반 소금과 달리 굵기가 고르고 미세해서 입자가 금방 녹고 맛이 과하지 않아요.
샐러드 드레싱에 섞어서 쓸 때도 훨씬 감칠맛이 오래가요.
2. 고기 밑간할 때 사용
스테이크나 돼지고기 구울 때 밑간용으로 오랫동안 썼는데, 풍미가 달랐어요.
소금만으로도 고기의 잡내가 없고 자연스러운 해산물 향이 살짝 느껴졌답니다.
3. 국물 요리 간 맞추기
찌개나 국 만들 때 지중해 천일염을 쓰니 음식이 더 깔끔하고 깊은 맛이 났어요.
비린내 없이 시원한 맛이 있었어요.
4. 구운 야채나 감자 요리 마무리
구울 때 이 소금을 조금 뿌려주면 바삭한 식감과 고소한 맛이 더해집니다.
특히 오븐에서 구운 감자에 쓸 때 최고였어요.
5. 빵이나 베이킹할 때 넣기
빵을 구울 때 조금 넣으면 은은한 바닷물의 향이 느껴져서 빵 맛이 훨씬 풍부해졌어요.
맥코믹 지중해 천일염 덕분에 가정 베이킹이 전문점 못지않게 되었답니다.
물론 단점도 조금 있어요.
첫 번째는 가격이 일반 소금보다 좀 더 비싸다는 점.
하지만 이만큼 맛과 품질을 생각하면 충분히 투자할 가치가 있다 생각합니다.
두 번째는 입자가 너무 곱다 보니 과다 사용하면 짜게 느껴질 수 있어 양 조절이 필요해요.
저는 이제 이 소금 없으면 요리하기가 좀 심심할 정도예요.
미국에서 가장 사랑받는 허브·향신료 브랜드 맥코믹에서 나왔다는 점도 믿음이 갔고요.
지중해의 햇볕과 바람이 고스란히 담긴 소금으로 제 요리가 한층 깊어졌답니다.
혹시 여러분도 소금 하나 바꿔서 요리의 품격을 올려보고 싶다면, 맥코믹 지중해 천일염을 꼭 추천해 드립니다.
맛과 향, 사용 편의성 모두 만족스러웠어요.
사실 우리 집 부엌에서 이 소금 덕분에 더 많은 이야기가 만들어지고 있답니다.
