맥코믹 딜 위드로 만드는 초간단 감칠맛 요리 6가지

딜이라는 허브, 들어보셨나요? 사실 저는 예전엔 딜이라는 이름조차 생소했는데요.
한 번 써보고는 그 매력에 푹 빠졌답니다.
특히 맥코믹 딜 위드를 사용하면 요리가 훨씬 감칠맛 나고 풍성해져요.
요리를 좀 더 특별하게 만들고 싶은 분, 과연 어떤 요리가 가능한지 궁금하지 않으세요?

처음 맥코믹 딜 위드를 만난 건 마트에서 허브 코너를 둘러보다가였어요.
말린 딜 잎이 예쁘게 포장돼 있길래 한번 사봤죠.
이 딜은 파슬리과에 속하는 식물의 잎을 말린 건데, 향이 정말 상큼하고 은은해요.
딜 씨앗과는 또 다른, 잎 자체에서 오는 상쾌한 향이 특징이죠.

처음에는 오이 샐러드에 넣어봤어요.
요즘 오이 샐러드가 자꾸 평범하게 느껴졌는데, 딜을 넣으니 완전 신세계!
상큼한 오이와 잘 어울려 입맛을 확 살려줬죠.
그 다음엔 요거트 소스에 살짝 섞어 크림치즈와 함께 베이글에도 발라 먹었답니다.

딜의 가장 큰 장점은 ‘빠른 요리’에 진가를 발휘한다는 점이에요.
오래 끓이거나 굽지 않고, 간단한 재료에 딜 한 꼬집 넣으면 확실히 맛이 살아나요.
생선 요리나 닭고기, 감자 요리에도 딜을 쓰면 부드럽고 달큰한 향이 진하게 퍼집니다.
특히 연어를 빠르게 굽고 딜을 뿌리면 고급스러운 맛이 나서 손님 초대용으로도 안성맞춤이에요.

물론 단점도 있죠.
딜 자체가 향이 강한 편이라 한꺼번에 많이 넣으면 오히려 역효과가 날 수 있어요.
처음 쓰시는 분들은 조금씩 넣어가며 익숙해지는 게 좋아요.
그리고 말린 허브라 신선한 허브에 비해 조금 덜 생생한 느낌은 있답니다.
하지만 맥코믹 브랜드 딜은 수확한 지 몇 시간 안에 말려내서 색과 향을 최대한 살렸어요.

제가 딜 위드를 사용해 본 감칠맛 요리 6가지를 소개할게요.

1. 오이 딜 샐러드 – 얇게 썬 오이에 딜과 레몬즙, 올리브 오일을 뿌려서 시원하게 즐겨요.
2. 요거트 딥 – 플레인 요거트에 딜과 마늘가루, 소금을 섞어 신선한 야채용 소스로 변신!
3. 딜 크림치즈 베이글 스프레드 – 딜을 넣어 고소함을 업그레이드한 크림치즈에요.
4. 빠른 연어 구이 – 연어 위에 딜을 뿌려 살짝 구우면 향긋한 맛이 배가되어 추천합니다.
5. 스팀 야채 딜 샐러드 – 고구마, 감자, 브로콜리 등에 딜을 뿌리고 소금간만 하면 끝.
6. 데블드 에그 디저트 – 삶은 달걀 반쪽에 마요네즈 혼합 후 딜로 장식해 특별한 한 입 완성.

간단하지만 특별한 맛을 내고 싶을 때, 맥코믹 딜 위드만한 게 없더라고요.
국내에서 구하기 힘든 신선한 딜 향을 많이 낼 수 있어서 만족스러웠어요.
감칠맛이 강해 요리에 쓰기 쉽고, 비건이나 건강식에도 폭넓게 활용 가능하답니다.

특히 ‘비유전자변형’ 제품이라 믿고 먹을 수 있다는 점도 좋았고요.
저처럼 허브 요리를 어렵게 생각하는 분도 딜 위드 하나만 있으면 요리가 훨씬 쉬워질 거예요.

이제는 주방에 늘 상비해두고 있답니다.
다양한 요리에 손쉽게 감칠맛을 더하고 싶다면, 딜 위드가 정말 추천이에요.

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