맥코믹 브라운슈가 버번 시즈닝 5가지 활용법은?

맥코믹 브라운슈가 버번 시즈닝 5가지 활용법은?

여러분, 고기 구울 때 뭔가 조금 특별한 맛이 필요하다고 느낀 적 있나요?
그냥 소금이나 후추만 뿌리기엔 뭔가 아쉽고, 너무 복잡한 양념은 귀찮고.
그럴 때 딱 좋은 게 바로 ‘맥코믹 브라운슈가 버번 시즈닝’입니다.
이걸 알게 되면, 그릴 마스터가 된 기분을 맛볼 수 있답니다!

제가 처음 이 시즈닝을 접한 건 친구 집 바비큐 파티였어요.
고기에서 느껴지는 달콤함과 살짝 매콤한 풍미가 너무 신기했죠.
알고 보니 이게 바로 맥코믹에서 나온 브라운슈가 버번 시즈닝이었어요.
집에 와서 바로 주문했고, 이제는 우리 가족의 필수템이 되었답니다.

이 시즈닝은 갈색 설탕, 버번 위스키 향, 레드 페퍼, 마늘, 양파, 소금이 조화롭게 섞인 제품이에요.
특히 MSG나 인공 향료 없이 만들어서 안심하고 쓸 수 있죠.
돼지고기, 해산물, 치킨, 스테이크 어디에나 잘 어울려서 다양하게 활용하기 좋아요.

처음엔 1파운드(약 450g)의 고기에 1테이블스푼 정도 뿌려서 조리하는 방법을 따랐어요.
양념 뿌리고 잠시 재워두면 고기가 훨씬 촉촉하고 맛있어지거든요.
불에 구울 때 마다 달콤하면서도 약간의 매콤함이 퍼져서 식탁이 훨씬 풍성해졌죠.

직접 써보면서 느낀 장점은,
첫째, 누구나 쉽게 사용할 수 있는 간편함이에요.
복잡한 양념 소스 만들 필요 없이 흔들어서 뿌리면 맛이 끝!
둘째, 단맛과 매운맛의 밸런스가 훌륭해요. 너무 달지 않고 적당히 감칠맛을 살려줘요.
셋째, 다양한 재료에 두루 어울려 활용 범위가 아주 넓답니다.

하지만 아쉬운 점도 있어요.
달콤한 향이 강하니까 개인 취향에 따라 호불호가 갈릴 수 있어요.
또, 기본 양념이기 때문에 때때로 쌈장이나 간장소스를 추가해서 사용하면 더 맛있어요.
그리고 대용량이어서 한 번에 많이 사면 다 쓰는 데 시간이 걸릴 수 있죠.

제가 추천하는 5가지 활용법을 소개해드릴게요!
1. 돼지고기 삼겹살이나 목살 구울 때 고기 표면에 골고루 뿌려 재워두기
2. 해산물 구이 – 새우나 오징어에 이 시즈닝만 살짝 뿌려서 센 불에 빠르게 직화구이
3. 치킨 윙 양념으로 사용 – 양념 치킨 맛처럼 달콤 매콤하게 즐길 수 있어요
4. 스테이크 밑간 – 고기에 시즈닝 뿌리고 30분 정도 냉장숙성 후 굽기
5. 채소 구이 – 버섯, 파프리카 같은 구이 채소에 살짝 뿌려 색다른 맛 느끼기