바다소금 히말라야핑크솔트 2종으로 요리 맛내기 비법 공개

요즘 소금 하나로 요리 맛이 달라진다?
그중에서도 바다소금과 히말라야핑크솔트 조합이 대세라는데,
왜 이렇게 많은 셰프들이 이 두 가지 소금에 열광하는지 궁금하지 않으세요?
오늘은 제가 직접 사용해본 모튼(Morton) 소금 2종 세트를 소개할게요.

사실 저는 평소에 소금을 크게 신경 쓰지 않았어요.
그냥 집에 있는 일반 소금으로 요리를 하곤 했죠.
그런데 우연히 모튼의 바다소금과 히말라야핑크솔트 2종 세트를 만나고 나서부터는
요리할 때 조금 더 신경 쓰게 되었답니다.

처음에는 바다소금부터 사용해봤어요.
마리네이드나 수프, 드레싱에 넣으면 재료 맛을 잘 살려주는 느낌이었죠.
특히 소금이 부드럽게 녹아서 뭉침 없이 고르게 퍼지는 게 정말 마음에 들었어요.

“모튼 바다소금은 마리네이드용으로 딱! 재료 본연의 맛을 살려줘요.”

다음은 히말라야핑크솔트입니다.
히말라야산에서 직접 채취한 이 소금은 특유의 분홍빛 때문에
요리할 때 보는 즐거움까지 줘서 정말 좋았어요.
철분 함량 덕분에 색이 예쁘게 나오고, 건강에도 한층 더 좋다고 하더라고요.

그리고 정말 놀라웠던 점!
두 소금 모두 빨리 녹아서 반죽하거나 양념할 때 완벽하게 섞이더라고요.
이 덕분에 쿠키나 케이크, 파이 같은 베이킹에 사용할 때
맛이 훨씬 더 깊고 풍부해졌어요.
심지어 신제품처럼 새로운 ‘솔티드 캐러멜’ 레시피도 시도해봤는데,
손님들 반응이 기대 이상이었답니다.

사용할 때 가장 편리했던 건 ‘집게로 한번에 핀칭하기’였어요.
보통 소금은 너무 잘 뭉치거나 너무 날리기도 하는데,
모튼 소금 2종은 특유의 큰 결정체 덕분에 손끝 감각이 살아났어요.
그래서 요리할 때마다 소금 양 조절이 훨씬 쉬워졌죠.

하지만 완벽한 제품만 있는 건 아니었어요.
두 소금 모두 가격대가 일반 소금보다 조금 높아서
예민한 분들은 부담스러울 수도 있겠다고 생각했어요.
그리고 히말라야핑크솔트는 색깔이 예뻐서 산뜻하지만
가끔 요리에 따라 색이 너무 튀거나 어울리지 않는 경우도 있더라고요.

그럼에도 불구하고,
저처럼 요리를 진짜 좋아하는 사람에겐 확실히 즐거움을 더해주고
요리 퀄리티가 확 올라가는 느낌을 주는 제품이에요.

끝으로, 이 세트는 요리에 다양하게 활용할 수 있다는 점에서 정말 만족스러웠습니다.
브라인, 그릴, 마리네이드, 루브 등에 두루 쓰기 좋고,
코셔 인증까지 받았으니 믿고 사용할 수 있겠더라고요.

가정 요리부터 베이킹, 그리고 조금 더 정성 들인 요리까지
맛과 건강을 챙기고 싶다면 모튼 바다소금과 히말라야핑크솔트 2종 세트를
꼭 한번 써보시길 추천드려요.

요리할 때마다 느껴지는 소금의 차이를 직접 경험해보세요!

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