베이컨 맛 식물성 토핑 3가지 활용법 7가지

베이컨 맛 식물성 토핑 3가지 활용법 7가지

베이컨 맛, 그런데 고기는 전~혀 안 들어갔다고?
이게 가능하다고 하면 믿을 수 있으세요?
저도 처음엔 반신반의했는데, 직접 써보니 너무 신기하더라고요.
오늘은 그 비밀 재료를 소개하면서 활용법도 함께 알려드릴게요!

제가 최근에 사용해 본 McCormick Culinary 베이컨 맛 식물성 토핑은
말 그대로 베이컨의 따뜻하고 훈연된 맛을 그대로 재현한 버전이에요.
하지만 고기 대신 콩가루로 만들어졌다는 점이 가장 놀라웠죠.
평소 채식 위주 식단을 선호하는 분들이나,
고기 맛은 좋아하지만 건강을 생각하는 분들께 딱이더라고요.

처음에는 샐러드 토핑으로 살짝 뿌려봤는데,
그 바삭바삭함과 짭짤한 베이컨 맛 덕분에
평범했던 샐러드가 한층 더 깊어진 맛으로 변신했어요.
더 놀라운 건, 이 식물성 베이컨 토핑이 MSG도 전혀 들어가지 않았다는 점!
안심하고 먹을 수 있다는 게 큰 장점이었죠.

다음에는 수프 위에 올려봤어요.
뜨끈한 수프의 풍미를 확 살려주더라고요.
짭짤한데 느끼하지 않고,
식감도 꽤 좋아서 큰 만족감을 줬어요.
무엇보다 3.5파운드 용량의 대용량 세트라서
한 번 구매로 여러 요리에 듬뿍 쓸 수 있었죠.

그런데 단점도 약간 있긴 해요.
바로 진짜 베이컨 특유의 기름지고 고소한 맛은 아쉽게도 완벽히 재현되진 않았어요.
물론 식물성 제품이다 보니 그 점은 어쩔 수 없는 부분 같았어요.
그래도 짭조름하고 훈연 향이 강해서 대체로 만족스러웠답니다.

세 번째 활용법은 감자 요리에 도전했는데요,
구운 감자나 매시드 포테이토 위에 후룩 뿌려주면
고급스러운 훈연 베이컨 맛과 바삭함이 감자의 담백함과
아주 환상적으로 어우러졌습니다.
덕분에 집에서도 레스토랑 감성 요리가 가능했어요.

추가로 몇 가지 더 활용 팁을 드리자면,
첫째, 콜드 디시에도 잘 어울려서 데블드 에그 위에 토핑하면
더 깊은 맛과 크런치함이 더해져 파티 음식으로 좋아요.
둘째, 비건 피자 토핑으로 활용해도 쫄깃한 식감과 맛이 살아나요.
셋째, 채소 볶음이나 캐서롤에도 넣으면 요리가 쉽게 완성돼요.