블랙페퍼 추천 18온스 대용량 매콤한 맛 제대로 즐기는 비법은?
블랙페퍼 추천 18온스 대용량 매콤한 맛 제대로 즐기는 비법은?
요리할 때 빠질 수 없는 기본 양념, 블랙페퍼!
그런데 막상 사면 금방 쓰고 없어지기 쉽죠?
‘대용량으로 사면 맛이 떨어지는 게 아닐까?’ 걱정도 되고요.
그래서 제가 직접 써보고 꽤 만족한 맥코믹 퓨어 그라운드 블랙페퍼 18온스를 소개해볼게요!
저는 평소 집에서 크림 파스타나 스튜 같은 요리를 즐겨 하는데, 블랙페퍼가 없으면 뭔가 아쉬운 맛이었어요.
특히 매콤한 향과 적당히 쏘는 맛이 들어가야 요리가 완성된다 느끼거든요.
근데 작은 페퍼통들 자주 사는 것도 번거롭고, 뚜껑이 별로인 경우가 많아서 조리 중 흘리거나 덜 뿌려질 때 답답했죠.
그러다가 알게 된 게 바로 맥코믹 블랙페퍼 18온스예요.
일단 대용량이라 한동안 걱정 없고, 뚜껑도 특별히 두 가지 방식으로 열어서 쓰게 되어 있어서 조절이 정말 편합니다.
이 블랙페퍼는 입자가 아주 고운 편이라 요리에 바로 사용하기 좋아요.
알갱이가 굵거나 거칠면 음식에 뭉쳐서 나오기도 하는데, 이건 파우더처럼 부드러운 질감이라 균일하게 뿌려져요.
무엇보다 맛이 신선한 게 느껴집니다.
맵고 톡 쏘는 맛, 그리고 흙내음 같은 고유의 향이 아주 잘 살아있어요.
집에서 쓰는 일반 후추가루랑 비교하면 확실히 풍미가 강해서 음식 맛이 한층 살아나요.
그리고 무엇보다도 ‘해썹’ 인증과 코셔 표시가 있어서 깨끗하게 잘 만든 제품이라는 신뢰감이 커요.
저는 건강이나 식품안전 같은 부분에도 조금 더 신경 쓰는 편이라 이런 부분이 마음에 들더라고요.
또한, 주방에서 오래 써도 맛이 쉽게 날아가지 않고 오랫동안 유지되는 점도 좋았습니다.
조리할 때 저는 주로 양념장 만들거나, 고기 굽기 전 후추 양념으로 많이 써요.
버거 패티 만들 때 듬뿍 넣으면 입안에서 씹힐 때 매콤함이 올라와서 만족스러워요.
물론 단점도 있어요! 18온스라는 분량이 꽤 큰 편이라 평소 요리량이 많지 않으면 다 쓰기 전에 보관 문제도 생각해야 해요.
습기차단에 신경 안 쓰면 맛이 변질 될 수도 있으니까요.
또한 알갱이가 너무 고와서 간혹 너무 많이 뿌릴 위험도 있으니 사용 시 조절에 신경 써야 합니다.
하지만 대체로 가격 대비 퀄리티가 뛰어나고, 맛과 향 유지력도 만족스러워 추천할 만한 블랙페퍼예요.
특히 주방에서 집중 요리하시는 분들이나, 가정에서도 조미료를 자주 쓰는 편이라면 확실히 효율적입니다.
뒷모습 요리 팁이라면, 기본적으로 고기를 조리하거나 국물 요리에 마지막 터치로 뿌릴 때 이 페퍼는 정말 빛을 발해요.
톡 쏘는 맛이 덧붙여져서 음식이 더 풍부해지는 느낌이 들어요.
구운 아스파라거스나 채소 구이에도 살짝 뿌리면 고급 레스토랑 분위기가 살짝 나는 느낌? 이런 간단한 차이로도 매일 요리가 신선해진다는 걸 느꼈어요.
요약하자면, 맥코믹 퓨어 그라운드 블랙페퍼 18온스는
- 고운 분말형태로 빠르고 쉽게 요리에 활용 가능
- 신선하고 강한 향, 매운 맛이 오래 유지
- 대용량이라 자주 구매 번거로움 줄임
- 이중뚜껑으로 흘림 방지와 계량 조절 편리
- 코셔 인증으로 믿을 수 있는 품질
맛있는 요리의 마지막 한 끗, 매콤한 맛 제대로 살리고 싶다면 추천합니다.
함께 쓰면서 블랙페퍼가 왜 요리의 ‘숨은 주인공’인지 다시금 알게 되더라고요.
