스모키 몬트리얼 스테이크 시즈닝 5가지 활용법
스모키 몬트리얼 스테이크 시즈닝 5가지 활용법
“스테이크 맛이 잘 안 사는 이유가 뭘까?”
집에서 구운 고기가 뭔가 밋밋할 때, 혹시 시즈닝 때문 아닐까요?
저도 한때는 그냥 소금, 후추만 뿌려서 먹었거든요.
그런데 맥코믹 스모키 몬트리얼 시즈닝을 만나고 나서 완전 인생 맛이 됐답니다.
처음엔 진짜 기대 반 걱정 반으로 써봤는데, 이게 그냥 일반 후추 가루가 아니더라고요.
굵직한 후추 알갱이와 마늘, 그리고 특유의 히코리 스모크 향이 입안에서 팡! 터집니다.
고기를 굽기 전에 1스푼 정도만 감싸듯이 문질러 줬는데, 그 풍미가 너무 좋아서 깜짝 놀랐어요.
스테이크뿐 아니라 저는 버거 패티에도 뿌려보고, 닭고기 구이에도 사용해봤는데
다양한 고기 종류에 다 잘 어울리고 풍미가 확 살아나더군요.
특히 이 시즈닝이 MSG 없이 자연 재료로 만들어져서 그런지
자극적이지 않고 깔끔하게 맛을 살려주는 점이 마음에 들었어요.
사용법도 간단해요. 스테이크 1파운드에 약 1스푼만 뿌려서 골고루 문지른 후
불에 구우면 돼요. 불 맛 살리고 싶으면 히코리나 메스키트 같은 나무 칩을 곁들이면 더욱 환상적이고요.
한 번 써보면 왜 이게 미국에서 1위 그릴링 시즈닝인지 알게 됩니다.
하지만 약간 아쉬운 점은 시즈닝 알갱이가 커서 한꺼번에 많이 뿌리면 향이 너무 강할 수도 있어요.
처음 쓸 땐 적당량 조절이 필요하겠더라고요.
그래도 그 단점 빼면 맛과 향에서 거의 단점 찾기 힘든 제품입니다.
제가 추천하는 스모키 몬트리얼 스테이크 시즈닝 활용 5가지 팁을 알려드릴게요.
- 스테이크 기본 시즈닝
– 구울 때 고기 양면에 1스푼씩 골고루 문질러 맛을 깊게 해줘요. - 수제 버거 패티
– 갈은 소고기에 섞거나 바로 뿌려 굽기 전에 풍미를 더해요. - 닭가슴살 굽기
– 다이어트 식단에 지루하지 않게 맛을 살리는 비법이죠. - 돼지고기 목살 양념
– 삼겹살 말고 목살 구울 때 활용해보세요. 향미가 배가 됩니다. - 해산물 굽기
– 새우, 가리비 구울 때 살짝 뿌려주면 스모키한 향이 살아나요.
요즘은 집에서 그릴을 자주 즐기는데, 이 시즈닝 하나면 준비가 정말 간단해요.
복잡한 양념 없이도 깊은 맛을 내니까 시간도 절약되고요.
특히 캠핑 갈 때 꼭 챙기는데, 숯불에 구우면 히코리 스모크향이 살아나서
정말 진짜 식당 온 듯한 분위기를 낼 수 있어요.
총평하자면, 맥코믹 스모키 몬트리얼 스테이크 시즈닝은
강한 향과 자연스러운 스모크 향이 풍부한 환상적인 고기 조미료입니다.
처음 쓰는 분도 금방 적응하고 맛을 내기 쉬울 거예요.
집에서 맛집 고기 구이를 즐기고 싶다면 이 제품을 꼭 추천합니다.
