엔칠라다 소스 믹스 추천 5가지 활용법과 맛있게 만드는 비법

엔칠라다 소스 믹스 추천 5가지 활용법과 맛있게 만드는 비법

혹시 집에서 멕시코 요리, 특히 엔칠라다 제대로 만들어본 적 있나요?
복잡한 양념 준비 때문에 매번 선뜻 도전하기 쉽지 않은 요리죠.
그런데 간단하게 맛을 살려주는 소스 믹스가 있다면 어떨까요?
맥코믹 엔칠라다 소스 믹스가 바로 그 답입니다.

저는 얼마 전 이 맥코믹 엔칠라다 소스 믹스 12팩 세트를 구매해서
직접 여러 번 만들어봤어요.
이 소스 믹스는 칠리페퍼, 큐민, 양파, 마늘 등 다양한 향신료가
절묘하게 어우러져 있거든요.
특히 인공 향료나 MSG가 들어있지 않아서 안심하고 사용할 수 있었어요.

처음에는 토마토소스와 물만 섞어서 간단하게 사용해봤는데,
여러 재료와도 잘 어울리고 맛이 깊게 배어 만족스러웠어요.
기본적으로 갈은 소고기나 칠면조 고기와 함께 조리하고
옥수수 또띠아나 밀 또띠아에 싸서 치즈를 듬뿍 올려 오븐에 구우면 끝!

제가 직접 해본 5가지 활용법을 알려드릴게요.

클래식 비프 엔칠라다
다진 소고기와 소스 믹스를 섞어 간단하게 완성. 아이들도 좋아해요.
치킨 엔칠라다
닭가슴살을 삶아 찢은 뒤 소스에 버무려 또띠아와 함께 굽기.
블랙빈 채식 엔칠라다
블랙빈과 함께 소스를 더해 고기 없이도 충분히 맛있어요.
엔칠라다 디핑 소스
닭 날개나 감자튀김에 찍어 먹으면 텍스멕스 느낌 가득!
라이스 볼 토핑
밥 위에 소스와 치즈를 얹어 간단하지만 근사한 한 끼로 변신.

특히 파티 용으로도 완전 추천해요.
친구들이 와서 날개 요리에 이 소스를 넣었더니
“이거 뭐야? 엄청 맛있다!” 감탄 연발했답니다.

하지만 솔직히 말하면, 믹스를 사용한다고 해도
엔칠라다 특유의 매운맛에 민감한 분들은 조금 주의하세요.
기본 소스에 따라 매운맛 조절은 해야 하더라고요.
또, 조리 시 토마토소스 양 조절에 신경 쓰지 않으면
소스 농도가 조금 묽게 될 수 있어요.
그래도 적당히 조절하면 누구나 쉽게 전문가 수준 맛을 낼 수 있다는 게 큰 장점입니다.