이탈리아 요리 맛잡는 바질 오레가노 마법 조미료 5가지 활용법
이탈리아 요리 맛잡는 바질 오레가노 마법 조미료 5가지 활용법
이탈리아 요리, 집에서 제대로 즐기고 싶다면 조미료 선택이 정말 중요하죠.
그런데 바질과 오레가노, 마늘과 바다 소금이 한 병에 뭉친 마법 같은 조미료가 있다면 어떨까요?
과연 이 조미료 하나만으로 진짜 이탈리아 현지 맛을 낼 수 있을까요?
저도 처음엔 반신반의했는데, 직접 써보니 확실히 달랐답니다.
제가 사용한 제품은 맥코믹 바질 오레가노, 마늘, 바다 소금 올어퍼포즈 시즈닝(10.5 oz)이에요.
첫 번째로 파스타 소스에 넣었는데, 평소 쓰던 허브와는 차원이 달랐어요.
바질과 오레가노가 은은하게 퍼지고, 마늘 향과 바다 소금이 깔끔하게 맛을 끌어올렸죠.
뭔가 인위적인 맛이 아니라 식재료 본연의 맛을 살려주는 느낌?
그래서 소스 한 버킷을 금방 다 쓰게 됐어요.
다음에는 피자 위에 바로 뿌려봤어요.
도우가 구워지는 동안 이 조미료가 바람결처럼 은은하게 퍼지는데,
그 향만으로도 이미 입맛이 확 돋는 경험을 했죠.
어떤 토핑과도 찰떡궁합이라 부족한 간을 완벽하게 채워줍니다.
한 가지 아쉬운 점이라면, 양이 꽤 많은 편이라 한꺼번에 많이 뿌리면 짤 수 있으니 적당량 조절이 필요해요.
가끔은 닭고기 구이에도 활용했는데,
마늘과 바다 소금 덕분에 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 이상적인 식감을 만들어주더라고요.
특히 브루스케타나 라자냐를 만들 때도 이 조미료를 솔솔 뿌려주면
맛의 깊이가 훨씬 살아나 감탄하게 됩니다.
야채 구이에도 욕심껏 써봤는데,
가지, 파프리카, 호박 등 각종 채소가 이 조미료와 만나니 완전 다른 요리가 돼버렸어요.
허브향이 가득한 채소는 애초에 따로 찍어 먹을 소스 없이도 훌륭했죠.
글루텐 프리, 논-GMO에다가 깔끔한 맛까지 갖춰, 건강을 챙기면서도 맛있게 먹을 수 있어서 너무 좋았어요.
마지막으로 제가 가장 추천하는 활용법은 이 조미료를 활용한 비네그레트 드레싱 만들기입니다.
올리브오일, 발사믹 식초와 함께 쉐이크하면
신선한 허브향과 짭짤함의 절묘한 조화가 샐러드, 그릴 치킨 등 다양한 메뉴를 업그레이드해 줘요.
간편한 사용법 덕분에 요리 초보자도 실패 없이 풍미 가득 요리를 완성할 수 있답니다.
요약하자면, 맥코믹 바질 오레가노, 마늘, 바다 소금 올어퍼포즈 시즈닝은
이탈리아 요리의 깊고 풍부한 맛을 쉽고 빠르게 낼 수 있는 필수템입니다.
허브 본연의 향과 맛을 살리면서도 부드럽고 달콤한 여운까지 챙겨주니 만족도가 높아요.
단, 짠맛이 있으니 넣는 양 조절은 꼭 필요해요.
한 병으로 여러 요리에서 사용 가능해 경제적이기도 하고요.
이 조미료 덕분에 매번 요리할 때마다 새로운 맛의 발견이 있었고,
덩달아 가족, 친구들한테 칭찬도 많이 받았답니다.
진짜 이탈리아 현지에서 먹는 것처럼 깊은 풍미를 집에서 만들어보고 싶다면
이 제품, 꼭 한 번 써보세요!
