최고의 테이블 그라인드 흑후추 5가지 활용법 공개
최고의 테이블 그라인드 흑후추 5가지 활용법 공개
집에서 요리할 때 후추 하나로 맛이 확 달라진다는 사실, 알고 계셨나요?
특히 테이블 그라인드 흑후추는 그 크고 고소한 풍미 덕분에 다용도로 쓰기 딱 좋답니다.
저도 직접 써보면서 그 매력에 푹 빠졌는데요, 오늘은 맥코믹 컬리너리 테이블 그라인드 흑후추 5파운드 대용량 제품을 중심으로 소개해 드릴게요.
혹시 후추로 요리 맛을 한층 업그레이드하고 싶다면 끝까지 읽어 보세요!
먼저, 이 흑후추는 일반 식탁용 후추와 달리 약간 굵은 중간 크기의 입자를 가지고 있어요.
쓰임새가 아주 다양하고 요리하고 나서 후각을 자극하는 신선한 향이 정말 인상적이었죠.
처음엔 ‘5파운드? 너무 큰 거 아닌가?’ 싶었는데, 막상 받아들고 보니 요리사라면 필수품이라는 걸 바로 알겠더라고요.
제가 이 후추를 어떻게 사용했는지 하나씩 말씀드릴게요.
첫째, 샐러드 드레싱에 아주 소량만 뿌려 봤는데요, 신선한 페타 치즈와 수박 조합에 고소하면서도 톡 쏘는 맛이 더해져서 별미가 됐어요.
둘째, 스테이크나 닭가슴살을 재울 때 이 후추를 듬뿍 써봤는데, 평소에는 느끼던 냄새가 싹 사라지고 간이 훨씬 더 깊어졌답니다.
셋째, 야채 볶음이나 구이에 빠뜨릴 수 없는 존재였어요.
아삭아삭한 채소 위에 살짝 뿌려주기만 해도 고급 레스토랑 퀄리티가 났죠.
넷째, 바비큐 소스나 해산물 비스크 같은 크림 스프에 넣으면 특유의 쌉싸름한 맛이 살짝 가미돼서 훨씬 풍성해져요.
다섯째, 베이컨에 단풍 시럽을 뿌리고 마지막에 후추를 굵직하게 갈아 뿌렸더니, 환상의 조합이 완성되었죠.
제가 써보면서 느낀 장점은, 우선 향이 정말 신선하다는 겁니다.
보통 오래된 후추는 그냥 맹맹한데, 맥코믹 컬리너리 제품은 신선도가 살아 있어서 요리할 맛이 나더라고요.
또 크기도 적당해서 너무 곱거나 너무 굵지 않아서 시각적으로도 먹음직스러워 보여요.
반면에 단점이라면, 후추알이 크다 보니 아주 곱게 갈아 쓰는 레시피에는 맞지 않을 수 있어요.
하지만 테이블용으로는 왕 추천입니다.
그리고 무엇보다도 이 후추는 대용량 5파운드 용기라서 백화점 조미료 코너처럼 자주 채워야 하는 번거로움도 덜해졌어요.
특히 식당을 운영하거나 요리를 많이 하는 분들에겐 경제적이고 효율적인 선택일 것 같아요.
마지막으로, 이 흑후추는 코셔 인증을 받아서 안심하고 쓸 수 있다는 점도 큰 메리트입니다.
MSG도 전혀 들어 있지 않아서 건강을 생각하는 분들에겐 더더욱 안성맞춤이죠.
저처럼 요리의 작은 차이로 맛의 완성도를 높이고 싶다면, 맥코믹 컬리너리 테이블 그라인드 흑후추가 좋은 선택입니다.
간편하게 다양한 요리에 활용 가능하고, 신선한 향과 맛으로 매일 요리가 즐거워질 거예요.
