2025년 핵심 향신료 아히 아마릴로로 요리 맛집 만들기 방법
2025년 핵심 향신료 아히 아마릴로로 요리 맛집 만들기 방법
혹시 새로운 맛을 찾다가 ‘어? 이건 뭐지?’ 싶은 향신료를 만나본 적 있나요?
요즘 요리하는 재미가 확 달라지는 비법 재료가 있다고 합니다.
그 주인공은 바로 2025년 맥코믹스가 선정한 ‘아히 아마릴로’ 시즈닝이에요.
특별한 열대과일 향과 은은한 훈연 맛이 조화를 이루는 이 향신료, 궁금하지 않나요?
저는 요즘 이 아히 아마릴로 시즈닝 덕분에 집밥에 변신을 주고 있어요.
처음엔 ‘노란 고추?’ 정도로만 알고 있었는데, 직접 써보니 생각보다 훨씬 매력적이더라고요.
페루산 이 고추에서 영감을 받았다는 설명이 딱 맞아요.
패션프룻이나 망고가 연상되는 상큼한 열대과일 향과, 은은한 나무 훈제향, 마늘과 양파의 감칠맛이 살아있어요.
매운맛도 중간 정도라 자극적이지 않고 딱 적당합니다.
실제로 해산물에 뿌려보니까 새우나 가리비에서 바다향과 시즈닝 향이 정말 잘 어울렸어요.
살짝 뿌려 먹는 세비체는 입안을 산뜻하게 만들어 주더라고요.
닭고기나 야채에 사용하면 담백한 재료에 풍부한 맛이 한층 더해지고요.
어떤 소스에 넣어도 깊은 풍미가 살아나는 걸 보니, 정말 다재다능한 친구더라고요.
예전에 이런 향신료가 없었다면 매일 비슷비슷한 맛에 지루했을 텐데,
그런 면에서 맥코믹스 2025년 ‘아히 아마릴로’ 시즈닝은 요리하는 재미를 살려줘서 좋아요.
사용법도 간편합니다. 그냥 소량을 음식에 뿌리거나 섞기만 하면 되니까요.
하지만 한 가지 아쉬운 점은 24oz, 즉 680g 정도 되는 큰 용량이라서
처음 사용하는 분들은 잘 보관하고 사용량을 조절해야 할 것 같아요.
그리고 무엇보다 요즘 매운 맛이 대세인 만큼,
중간 정도의 칠리 히트는 호불호 없이 다양한 요리에 잘 어울리는 좋은 균형점이에요.
앞으로 파티 요리, 바비큐, 다양한 샐러드 드레싱과 칵테일 가니쉬에도 멋지게 활용할 수 있을 것 같아요.
아히 아마릴로가 전 세계적으로 주목받고 있다는 사실 홍보도 깜찍하죠?
맥코믹스 Flavor Forecast가 20년 넘게 맛 트렌드를 이끌어왔다는 점도 신뢰가 가고요.
최근에 친구들과 함께 홈파티할 때 새우에 아히 아마릴로 시즈닝을 톡톡 뿌려 내놓았는데,
모두가 신기하다며 어디서 샀냐고 물어볼 정도였어요.
요리 초보도, 조금 더 특별한 맛을 찾는 분들도 적극 추천합니다.
이 한 병으로 여러 가지 맛을 다양하게 연출할 수 있으니까요.
전반적으로 아히 아마릴로 시즈닝은
– 열대 과일 향과 살짝 훈제된 맛의 조화
– 중간 매운맛으로 부담 없이 사용
– 해산물, 가금류, 소스, 샐러드 등 다양한 용도
– 대용량이라 오래 쓰기 좋음
등에서 높은 점수를 주고 싶어요.
가끔 특별한 맛을 찾는데 실패할 때가 있는데,
맥코믹스 2025 Flavor of the Year로 선정된 이 향신료는 그럴 걱정을 덜어줍니다.
새로운 맛으로 요리에 재미와 감각을 더하고 싶다면 꼭 써보세요.
저처럼 집에서 다양한 메뉴에 활용하다 보면 어느새 요리 맛집이 되어 있을 거예요.
