갈릭파우더 활용법 5가지 완전 정복 가이드
갈릭파우더 활용법 5가지 완전 정복 가이드
혹시 갈릭파우더가 이렇게 다용도라는 걸 알고 계셨나요?
그냥 뿌리는 양념이라고 생각했다면 큰 오산입니다!
오늘은 맥코믹 캘리포니아 스타일 갈릭파우더와 함께
요리가 더 쉬워지고 맛있어지는 비법을 낱낱이 공개할게요.
제가 직접 써보고 반한 맥코믹 캘리포니아 스타일 갈릭파우더는
굵게 갈아져서 씹히는 식감도 살짝 있고요, 파슬리까지 섞여 있어
그냥 마늘맛만 나는 게 아니라 은은한 허브향이 같이 느껴져요.
처음에는 어디에 써야 할지 막막했는데,
한 번 활용해보니 너무 편리해서 계속 손이 갔답니다.
가장 먼저, 집에서 간단하게 만드는 마늘빵에 뿌려봤어요.
버터에 이 갈릭파우더를 섞으니 깊은 맛이 확 살아나더라고요.
마늘을 다져 넣는 것보다 깔끔하고 냄새도 덜해 부담 없었죠.
게다가 파슬리 덕분에 색감도 예뻐서 비주얼도 굿!
그다음엔 채소 볶음 요리에 활용했습니다.
양파, 파프리카, 애호박 등 손질한 채소를 센 불에 달달 볶을 때
갈릭파우더를 살짝 뿌리니 그냥 소금만 넣었을 때보다 훨씬 풍미가 살아나더라고요.
마늘 특유의 알싸함은 있지만 너무 자극적이지 않아서 아이들도 잘 먹었어요.
그리고 제가 제일 자주 쓰는 방법은 스테이크나 닭가슴살 같은 고기에 뿌리는 거예요.
이 갈릭파우더는 거칠게 갈아져 있어서 양념이 고기결에 잘 배고,
파슬리가 있어서 색다른 풍미까지 더해져요.
특히 바비큐할 때 살짝 뿌려주면 전문점 못지않은 맛이 납니다.
또 한 번은 찌개와 스튜에 넣어봤어요.
마늘을 생으로 넣으면 자칫 쓴맛이 날 때도 있는데,
이 갈릭파우더는 적당히 조화롭게 맛을 내주더라고요.
특히 칠리나 짙은 국물 요리에 살짝 넣으면 깊고 고소한 맛이 두드러져서 추천합니다.
마지막으로, 파스타 소스를 만들 때도 완전 유용했어요.
생마늘 다질 시간 없을 때 이 갈릭파우더로 대체하면
소스가 깔끔하고 산뜻한 맛으로 완성돼요.
잡내도 잡아주니 더 자주 활용하게 되더라고요.
물론 단점도 있어요.
생마늘을 써서 오래 끓이면 더 진한 맛이 나는 반면,
이 갈릭파우더는 조금 덜 강력한 편이라 진한 마늘맛을 원한다면 양을 조절해야 해요.
그리고 파슬리가 섞여 있어 모든 요리에 어울리는 건 아니니,
허브 맛이 부담스러운 분은 순수 갈릭파우더를 추천합니다.
하지만 대체로 이 제품 하나면 대부분의 요리가 한결 쉬워지고 맛도 좋아져서
제 주방 필수템으로 자리 잡았습니다.
특히 ¼ 티스푼이 신선한 마늘 1쪽과 맞먹는다는 점,
양 조절에 무척 편리해서 양념 실패 확률도 줄었어요!
요약하자면,
맥코믹 캘리포니아 스타일 갈릭파우더는
마늘과 파슬리의 조화로운 맛과 굵은 입자가 매력입니다.
요리에 쓰기 쉽고, 마늘 특유의 풍미도 잘 살려주죠.
마늘 손질이 귀찮거나, 허브 향이 살짝 가미된 마늘맛을 좋아하는 분께 딱입니다.
여러분도 한번 써보시고, 요리할 때 더 쉽고 맛있게 변하는 걸 경험해보세요!
갈릭파우더로 매일매일 요리가 새로워질 거예요.
