마법같은 맛 향상 맥코믹 갈릭솔트 5가지 활용법
마법같은 맛 향상 맥코믹 갈릭솔트 5가지 활용법
요리하다가 문득 이런 생각 들지 않나요?
“뭔가 부족한데, 맛을 한층 빵 터뜨릴 수 있는 비밀이 없을까?”
바로 그때 소개하고 싶은 게 있어요.
바로 맥코믹 갈릭솔트입니다!
처음 이 갈릭솔트를 만났을 때 진짜 감탄했어요.
마늘을 좋아하는 사람이면 이 맛 간단히 지나칠 수 없거든요.
새로운 요리에 도전할 때마다 늘 꺼내 쓰게 됩니다.
진짜 후회 없는 선택이라는 걸 체험하면서 확신했죠.
제가 어떻게 사용했는지 하나씩 공유해 드릴게요.
우선 기본적으로 신선한 마늘을 통째로 말려서 갈아 만든데요.
거기에 순수한 소금과 약간의 마늘 오일을 섞어 부드러운 감칠맛을 냈어요.
생마늘보다 간이 부드럽고 살짝 달큰한 기분도 드는 게 특징이죠.
이걸 처음 맛본 건 고기 굽는 날이었어요.
돼지고기나 소고기에 그냥 솔솔 뿌려서 구웠는데 맛이 훨씬 살아나더라고요.
특히 바베큐용 립이나 스테이크에 딱이었어요.
평소 소금만 쓰던 제가 왜 이제야 이걸 알았나 싶었죠.
두 번째는 감자 요리인데요.
감자튀김이나 구운 감자에 갈릭솔트를 뿌리면
단순한 소금 맛이 아니라 깊은 풍미가 확 살아나요.
냉장고에 일반 소금 대신 두고 쓰기에 딱 좋은 만능 시즈닝이에요.
그리고 채소에 뿌려 조리해도 맛있습니다.
조금 단조로운 볶음이나 구운 채소가
확실히 더 맛있어지고 풍미가 올라가는 효과가 있어요.
저도 아이들 채소 먹이기 힘들 때 살짝 갈릭솔트 넣으면 먹기 편해 하더라고요.
파스타처럼 간단한 요리에도 활용해봤는데
갈릭솔트 한 스푼이면 깊이 있는 맛이 느껴져서 좋았어요.
조금 심심한 맛일 때 빠르게 활용 가능해 아주 실용적입니다.
비법 양념으로 잘 손이 가게 되더라고요.
장점만 있을까요? 솔직히 마늘 냄새가 너무 강한 분들은
생마늘 특유의 톡 쏘는 맛이 아니라 다소 밋밋하게 느껴질 수 있어요.
그리고 고소한 맛에 기대하면 조금 심심할 수도 있는데
그 대신 짠 맛과 달짝한 마늘향의 균형이 훌륭하니 입맛 따라 판단하시면 됩니다.
또 갈릭솔트는 그냥 소금 대용으로 어디에나 사용해도 좋아서
바쁜 주방에서 번거로움 없이 쓸 수 있다는 점이 넘 편해요.
비유하면 요리할 때 향미가 살짝 부족하다 싶을 때
도움이 되어 주는 ‘맛 마법사’ 같은 존재랄까요.
마지막으로 소개할 활용법은 디핑 소스에 섞어 쓰는 것인데요.
마요네즈나 요거트에 살짝 넣으면
평범한 소스가 감칠맛 나는 특별한 소스로 변신해요.
이렇게 한 병 두고 두루두루 쓰기 정말 괜찮은 양념입니다.
맥코믹 갈릭솔트는 Non-GMO 인증도 받았고
일반 생마늘보다 부담 없이 사용할 수 있어서 안심이 돼요.
마늘을 좋아하지만 칼칼한 맛이 부담스러운 분께 특히 추천하고 싶습니다.
저도 앞으로 신제품 못지않게 자주 손이 갈 것 같네요.
총평하자면,
이 갈릭솔트 하나면 솔트 대신 어디에나 맛을 살릴 수 있고
여러 요리에 손쉽게 응용 가능하니 정말 만능입니다.
향부터 맛까지 감칠맛과 짠맛이 균형 잡혀 있어
요리 실력을 한 단계 끌어올려 주는 보물 양념이죠.
마법같은 맛 향상의 맥코믹 갈릭솔트로
일상의 요리를 특별하게 만들어 보세요!
분명히 매일 부엌에서 빛을 발할 거예요.
