맥코믹 갈릭 허브 시즈닝 맛있게 활용하는 5가지 꿀팁
맥코믹 갈릭 허브 시즈닝 맛있게 활용하는 5가지 꿀팁
혹시 고기나 야채에 늘 같은 양념만 뿌려서 지루하지 않나요?
그렇다면 맥코믹 갈릭 허브 시즈닝 한 병으로 풍미 폭발 요리를 만들어보는 건 어떨까요?
알고 보면 이 시즈닝, 정말 다양한 요리에 찰떡같이 어울리거든요.
오늘은 제가 직접 써보고 반한 꿀팁 다섯 가지를 소개할게요!
처음 이 시즈닝을 접한 건 친구 집에서 고기 구울 때였어요.
영롱한 마늘 향과 허브가 어우러져 입안에 풍성한 맛이 퍼지는데,
‘이게 뭐지?’ 싶을 만큼 매료됐죠.
집에 와서 바로 찾아서 구입했는데, 사용법도 정말 간단해요.
보통 고기 1파운드(약 450g)당 두 스푼 정도 뿌려주기만 하면 됩니다.
저는 주로 소고기 스테이크나 닭가슴살에 이 시즈닝을 사용하죠.
불판 위에 올리기 전에 한껏 문질러서 재워두면, 겉부분이 노릇노릇 구워질 때마다 향긋한 갈릭 허브 크러스트가 생겨나요.
게다가 이 조합은 진짜 미국에서 인기 최고인 이유가 있더라고요.
양파, 파슬리, 흑후추, 고수, 그리고 구운 마늘이 적절히 섞여 있어서, 단순히 ‘마늘맛’만 나는 게 아니라 입안에서 여러 향이 복합적으로 터지는 느낌!
기본에 충실하면서도 깊은 맛을 내줘서, 불 앞에 오래 서지 않아도 훌륭한 결과물이 완성돼요.
첫 번째 꿀팁은 바로 “스테이크에 진하게 밑간하기”예요.
고기 표면에 골고루 시즈닝을 문질러 놓으면, 구울 때마다 육즙과 허브 향이 풍미를 한층 업 시켜주더라고요.
두 번째는 채소 구울 때 활용하는 건데요.
애호박, 피망, 토마토 등에 살짝 뿌려서 오븐이나 그릴에 굽기만 하면, 평소 채소 맛과는 비교도 안 되는 신선한 향을 즐길 수 있어요.
특히 토마토를 강불에 살짝 그을릴 때 이 시즈닝을 뿌려 보세요.
까만 불향과 함께 갈릭 가까운 스파이시함이 입안을 감싸는 게 정말 별미랍니다.
세 번째 꿀팁은 바로 “그릴 피자”인데요.
저는 얇은 도우에 치즈, 토마토, 그릴에 익힌 채소들을 올리고 마지막에 이 갈릭 허브 시즈닝을 듬뿍 뿌려서 구웠어요.
향이 너무 좋아 가족 모두가 깜짝 놀랐답니다.
네 번째 팁은 샐러드 드레싱 만들 때!
올리브유와 레몬즙에 조금 섞어 주면, 평범한 샐러드가 허브 풍미 가득한 특제 드레싱으로 변신합니다.
마지막 다섯 번째는, 양념한 닭날개를 에어프라이어에 구울 때 시즈닝으로 마무리하는 것!
바삭하게 구워지는 겉면에 향긋한 크러스트가 더해져, 겉바속촉과 풍미를 동시에 잡을 수 있어요.
단점이라면, 너무 많이 뿌리면 약간 짠맛이 강할 수 있으니 양 조절은 꼭 하셔야 해요.
그리고 맥코믹 시즈닝 특유의 허브 향이 취향에 따라 호불호가 갈릴 수 있어, 처음엔 적은 양부터 시도해보는 걸 추천합니다.
요약하자면, 맥코믹 갈릭 허브 시즈닝은 구운 요리에 풍미를 더하는 마법 같은 양념입니다.
간편하게 뿌리거나 문질러 주기만 해도 전문 셰프 못지않은 맛을 낼 수 있죠.
고기, 채소, 피자, 심지어 샐러드까지 활용도가 정말 높아요.
요리의 맛과 분위기를 간단히 업그레이드하고 싶을 때, 이 시즈닝 하나면 충분하답니다.
다들 한번 써보시면 저처럼 반할 거예요!
특히 요즘 집콕·홈쿡 트렌드에도 딱이니, 여러분도 꼭 경험해 보세요.
