맥코믹 미니드 어니언 3배 풍미로 요리 시간을 줄이는 비법
맥코믹 미니드 어니언 3배 풍미로 요리 시간을 줄이는 비법
혹시 양파 썰 때 눈물이 주룩주룩 흐르는 경험, 다들 있죠?
그런데 그 시간과 눈물 없이도 깊은 양파 맛을 낼 수 있다면 믿으시겠어요?
저도 처음엔 반신반의했는데, 이 조그만 병 하나가 주방 혁명이 됐답니다.
맥코믹 미니드 어니언, 말 그대로 잘게 다져진 건조 양파예요.
평소 고기 요리나 스튜, 국물 요리에 양파를 넣으면 맛이 확 살아나는데,
이 제품은 생양파처럼 까고 다질 필요 없이 바로 넣으면 끝이라 정말 편해요.
처음 사용해 본 날은 고기가 듬뿍 들어간 포트 로스트를 만들었는데요.
일단 양파 손질 시간부터 무척 단축돼서, 요리 준비 시간이 30%는 줄어든 느낌이었어요.
그리고 가루 냄새가 아닌 고소한 구수함이 딱 살아나서 음식 전반에 훨씬 풍미가 깊어졌죠.
양파를 썰 때 물이 줄줄 흐르던 불편함도 사라지고,
설거지도 간단해져서 정말 만족스러웠어요.
게다가 무농약(non-GMO) 재료라 안심하고 쓸 수 있다는 점도 좋았답니다.
특히 마음에 드는 점은 양파 특유의 쓴맛이나 자극이 덜하다는 거였어요.
더 부드럽고 자연스러운 달큰함이 강해서 아이들 음식에 넣기도 무리 없더라고요.
자주 만드는 미트로프나 미트볼에도 빵가루와 함께 넣으면 풍미가 확실하게 업그레이드됩니다.
참치 샐러드나 감자 샐러드에 섞어도 맛이 너무 좋았고요.
파스타 소스에 살짝 섞어 주면 평범한 소스가 훨씬 깊고 풍부해져서 감탄했어요.
이 제품은 6.37온스 용량으로, 기존 2온스 제품보다 3배나 많아서 오래 쓸 수 있어요.
씰링이 잘 되는 스냅타이트 뚜껑 덕분에 향도 신선하게 유지되고,
주방 선반에 두어도 쉽게 상하지 않는다는 점도 큰 장점이죠.
물론 단점도 조금 있었는데요,
가끔 조리 중에 알갱이 식감이 느껴질 때가 있어 생양파의 질감을 완벽하게 대체하진 못하더라고요.
하지만 건조된 재료의 특성상 어쩔 수 없는 부분이라 이해할 만했어요.
한 가지 팁을 드리자면, 신선한 양파 대신 미니드 어니언을 사용할 때는
½컵의 다진 신선한 양파를 3 큰술의 맥코믹 미니드 어니언으로 대체하면 된다는 점!
이 덕분에 레시피 바꾸기도 어렵지 않아요.
마지막으로, 양파 손질을 피하고 싶거나 한 번에 많은 양을 준비하는 사람들에게
이 제품은 정말 시간과 노력을 확 줄여주는 주방의 든든한 조력자예요.
저처럼 귀찮음을 줄이고 싶고, 요리 맛도 포기하기 싫다면 꼭 한 번 써보시길 추천합니다.
요즘처럼 바쁜 일상 속에서 맛있는 집밥을 만들기 위해
맥코믹 미니드 어니언 하나면 훨씬 간편하게 조리할 수 있어요.
매번 생양파 대신 사용하면서 느끼는 건, ‘빠르고 풍성한 맛’ 그 자체랍니다.
간편하면서도 건강한 요리를 원한다면 이 제품이 훌륭한 선택이 될 거예요.
저처럼 매일 주방에서 시간을 절약하며 맛있게 요리하고 싶은 분들에게 진심으로 추천합니다.
