맥코믹 스매시 시즈닝으로 완성하는 집구이 맛집 버거 5가지법
맥코믹 스매시 시즈닝으로 완성하는 집구이 맛집 버거 5가지법
누구나 집에서 식당 버거 맛을 내고 싶던 적 있죠?
근데 집에서 하다 보면 매번 뭔가 아쉬운 그 맛, 어떻게 하면 해결될까요?
맥코믹 스매시 시즈닝이란 걸 써봤는데, 그게 대박이더라고요.
오늘은 이 시즈닝으로 집에서 즐기는 맛집 버거 5가지법을 알려드릴게요!
사실 저도 버거를 집에서 자주 해 먹으면서 늘 ‘크러스트가 아쉽네’ 했거든요.
그런데 맥코믹 Grill Mates Classic Smash Seasoning을 써보고 나서는 완전 달라졌어요.
첫째, 이 시즈닝은 마늘이랑 양파, 그리고 다양한 향신료가 완벽하게 어우러져있거든요.
그래서 패티에 뿌리면 소스 안 넣어도 맛이 훌륭하더라고요.
스매시 버거는 이름처럼 패티를 팬 위에서 눌러서 얇게 만드는 건데요,
이때 가장 중요한 게 바로 시즈닝 뿌리기!
고기 위에 약 1 테이블스푼 정도 뿌리고 구우면 표면이 바삭하고 진짜 고기 맛이 살아나는 크러스트가 생겨요.
저는 기본 소고기 버거 외에도 닭가슴살 버거, 칠면조 버거, 새우 버거까지
이 시즈닝을 활용해서 다양하게 시도해봤는데요,
모두 고유의 맛을 살려주면서도 강한 풍미와 바삭한 식감을 더해줘서 가족들도 엄지척했어요.
채식 버거에도 썼더니 야채 맛이 훨씬 살아나면서 별미였답니다.
이 시즈닝은 글루텐 프리라서 알러지 걱정도 덜면서 안심하고 사용할 수 있다는 점도 큰 장점이에요.
그리고 제가 좋아하는 팁!
패티가 거의 다 구워질 즈음에 치즈 한 장 올리고,
집에서 만든 버거 소스를 듬뿍 바르면 끝.
진짜 식당 버거 못지않은 맛이 완성돼요.
참, 고기뿐 아니라 스테이크나 치킨, 갈비 구울 때도 뿌려봤는데,
전체적으로 풍미가 확 살아나서 가족 모임에서도 완전 인기였어요.
감자 으깬 요리나 브뤼셀 콩나물에도 살짝 뿌렸더니,
평범한 반찬이 한 끗 달라진 고급 가정식 느낌이 났답니다.
단점이라면 조금 짭짤한 감이 있어서, 간을 세게 안 하는 분은 양 조절이 필요하다는 것?
그래도 맛을 보면 고기 본연의 맛을 끌어올려서 한번 더 손이 가게 만드니까
개인차지만 저는 단점보다 장점이 훨씬 크다고 생각해요.
집에서 쉽고 빠르게 맛집 버거 같은 느낌 내고 싶을 때
맥코믹 스매시 시즈닝을 꼭 써보세요!
이제 그냥 버거 구운다고 하지 말고 ‘스매시 버거’라고 당당하게 말할 수 있을 거예요.
마지막으로 제가 추천하는 집구이 버거 5가지법 간단 정리:
1) 기본 소고기 패티에 시즈닝 뿌리고 눌러 굽기
2) 닭고기 버거로 가볍고 깔끔하게
3) 칠면조 버거로 담백하게 풍미 더하기
4) 새우 패티에 시즈닝 뿌려 바삭함 강조
5) 채식 버거에 톡톡 뿌려 고기 못지않은 맛 구현
이 모든 게 단 한 가지 시즈닝으로 가능하니까, 집에서 버거 만들 때 정말 든든하답니다.
요즘 집콕하며 간편하게 맛집 느낌 내려면 딱이에요.
