맥코믹 칩틀 가니쉬 시즈닝으로 집에서 바비큐 맛있게 만드는 법 5가지
맥코믹 칩틀 가니쉬 시즈닝으로 집에서 바비큐 맛있게 만드는 법 5가지
바비큐를 집에서 할 때 항상 뭔가 아쉽지 않나요?
똑같은 간장, 소금, 후추만 쓰다 보면 고기 맛이 밋밋하게 느껴질 때가 많죠.
혹시 한 번쯤 “스파이스 하나 바꾸면 얼마나 달라질까?” 생각해 본 적 없나요?
오늘은 맥코믹의 칩틀 & 로스티드 갈릭 시즈닝으로 집 바비큐를 더 특별하게 만드는 법을 소개할게요.
저는 원래 고기 굽는 걸 좋아하지만, 항상 양념 때문에 고민이 많았어요.
특히 칩틀 같은 매콤하고 훈연 향이 강한 맛은 집에서 내기 쉽지 않잖아요.
맥코믹 Grill Mates 칩틀 & 로스티드 갈릭 시즈닝을 알게 된 후로는 완전 달라졌어요.
처음에는 1큰술만 고기에 뿌렸는데, 그 깊고 진한 맛에 깜짝 놀랐죠.
이 시즈닝은 매콤한 칩틀 고추와 고소한 로스티드 갈릭, 후추, 양파 등으로 만들어져요.
어느 하나 지나치게 튀지 않고, 모두 조화를 이루면서도 입안에 남는 스모키한 맛이 끝내줍니다.
특히 닭고기, 돼지고기, 채소는 물론이고 스테이크에도 정말 잘 어울리더라고요.
아주 심플하지만 확실한 변화를 느낄 수 있었어요.
제가 집에서 활용한 바비큐 레시피 5가지 중 몇 가지 꿀팁을 나눠볼게요.
1. 기본 바비큐 치킨 시즈닝
닭가슴살이나 닭다리살 1파운드에 맥코믹 시즈닝 1큰술을 뿌리고 골고루 버무려주세요.
30분 정도 재워두면 향이 잘 배어납니다.
그릴이나 팬에 중불로 구우면, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 치킨 바비큐 완성!
2. 돼지고기 목살 마리네이드
돼지고기 목살을 준비해 올리브유와 레몬즙, 맥코믹 칩틀 시즈닝 1큰술을 섞어 재워주세요.
2시간 이상 냉장고에서 숙성시키면 고기 맛이 부드러워지고 풍미 깊은 바비큐가 됩니다.
구울 때 나오는 스모키한 향이 집안 가득 퍼져 정말 만족스러웠어요.
3. 구운 채소에 뿌리기
가지, 파프리카, 양파 등 좋아하는 채소를 자르고 올리브유와 함께 섞은 후
맥코믹 시즈닝으로 살짝 간하면 평범한 구운 채소가 고급 바비큐 반찬으로 변신해요.
채소의 단맛과 칩틀의 매콤함 조합이 최고더라고요.
4. 스테이크 시즈닝으로 활용하기
스테이크에 소금과 후추 대신 맥코믹 칩틀 시즈닝을 사용하면
한층 더 깊은 풍미가 느껴집니다.
달달한 갈릭 향과 은은한 훈연 맛이 어우러져 스테이크가 레스토랑 부럽지 않아요.
가족들이 “뭐 이리 맛있냐?”고 할 정도였답니다.
5. 바비큐 소스에 한 스푼 넣기
기존 바비큐 소스에 맥코믹 칩틀 시즈닝을 1큰술 넣고 잘 섞으면
소스에 독특한 풍미가 더해져서 평범한 소스도 특별한 소스처럼 변신해요.
특히 돼지고기 바비큐에 잘 어울려서 추천드려요.
물론 단점도 있는데, 칩틀 향이 강해서 다소 호불호가 있을 수 있어요.
처음 사용하신다면 적은 양부터 시도해 보는 걸 추천합니다.
그리고 2.5oz 사이즈라 생각보다 빨리 쓸 수 있으니 구매 시 참고하세요.
하지만 저는 이 시즈닝 덕분에 집 바비큐가 훨씬 즐거워졌고
손님 초대할 때도 자신 있게 내놓을 수 있게 되었답니다.
뭔가 매콤하고 훈연 향 나는 바비큐가 먹고 싶다면,
맥코믹 칩틀 & 로스티드 갈릭 시즈닝은 정말 좋은 선택이에요.
집에서도 전문 바비큐 맛을 내고 싶을 때,
간단히 맛의 깊이를 더해주는 맥코믹 칩틀 가니쉬 시즈닝.
앞으로도 꾸준히 제 바비큐 필수템이 될 것 같아요.
이 글 읽고 궁금했다면 꼭 한번 써보세요!
