바질잎으로 완성하는 집밥 맛집 5가지 레시피 공개
바질잎으로 완성하는 집밥 맛집 5가지 레시피 공개
집에서 요리할 때, 뭔가 밋밋하고 아쉽지 않으셨나요?
평범한 재료로도 근사한 맛을 내고 싶다면 바질잎을 꼭 한번 써보세요.
그런데 말입니다, 바질잎이 신선한 걸 써야 한다고만 생각했는데,
건조 바질잎으로도 충분히 맛의 품격을 높일 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?
저는 얼마 전부터 맥코믹 컬리너리 바질잎을 사용하기 시작했어요.
처음에는 그냥 ‘바질?’ 하는 마음이었는데,
사용해볼수록 매일 집밥이 업그레이드되는 걸 느꼈답니다.
특유의 달콤하고 상큼한 향이 요리에 깊이를 더해주더라고요.
처음 사용한 건 토마토소스였어요.
소스에 바질잎을 조금 넣었을 뿐인데,
그 평범한 맛이 완전히 달라졌더라고요.
민트와 아니스 향이 은은하게 섞여서 그런지 깔끔하고 풍성한 맛이 올라왔죠.
그 뒤로 파스타, 피자, 구운 닭고기에도 빠지지 않고 넣기 시작했답니다.
가장 좋았던 점은 바질잎이 색과 향을 그대로 살린다는 거였어요.
대부분 말린 허브는 향이 금방 날아가거나 색이 탁해지기 쉬운데
맥코믹 바질잎은 그런 부분이 크게 없더라고요.
덕분에 요리할 때마다 신선한 바질 느낌이 살아있어 만족스러웠죠.
솔직히 단점이라면 용량이 5온스(약 140g)로 꽤 많아서
몇 달 안에 다 쓰긴 어려웠던 점?
하지만 밀봉 보관하면 장기간 신선도를 유지할 수 있으니 크게 문제는 없었어요.
또, 뚜껑을 열고 바로 쓰기 좋아서 요리 중간중간 편리하게 뿌릴 수 있었던 점도 좋았고요.
특히 제가 시도했던 5가지 추천 레시피를 소개해드릴게요! 1) 토마토 바질 파스타 2) 마르게리타 피자 3) 허브 로스트 치킨 4) 바질 가쓰오 드레싱 샐러드 5) 딸기 바질 모히토 모크테일
이 모든 요리에 맥코믹 바질잎을 넣었을 때
재료 본연의 맛과 은은한 바질 향이 어우러지니
집밥이 한층 고급스러워졌답니다.
게다가 바질잎이 손질 없이 바로 사용할 수 있어
요리 시간도 훨씬 단축됐어요.
다양한 요리에 두루두루 활용하기 좋은 ‘맥코믹 컬리너리 바질잎’은
MSG 없이 순수한 허브의 맛만 담겨 있어 안심하고 사용할 수 있어요.
코셔 인증까지 받았다고 하니 손님이 와도 걱정 없이 식탁에 올릴 수 있죠.
처음엔 건조 바질잎이라 신선한 맛이 덜할까 봐 걱정했는데,
오히려 요리에 즉각적인 풍미와 고급스러운 향을 더해줘서 놀랐답니다.
집에서 피자 굽거나 소스 만들 때 필수 아이템이 됐어요.
결론적으로 바질잎 하나로 집밥이 달라질 수 있다는 점!
맛이 단조로운 요리도 ‘맥코믹 컬리너리 바질잎’만 있으면
한 끼 식사가 특별해지는 경험을 하실 거예요.
저처럼 바질잎으로 집밥 맛집에 도전해 보세요.
