지중해 천일염 그라인더 활용법 5가지 알아보기
지중해 천일염 그라인더 활용법 5가지 알아보기
혹시 요리할 때 소금 하나도 맛있게 만들 수 있다는 걸 알고 계셨나요?
평범한 소금이 아니라, 지중해에서 자연 그대로 채취한 천일염이라면 말이죠.
저는 최근에 맥코믹 지중해 천일염 그라인더를 사용해봤는데,
소금 하나로 이렇게 요리가 달라질 수 있나 싶더라고요.
맥코믹 천일염 그라인더는 프랑스 지중해에서 자연 채취한 굵은 소금을
내 마음대로 곱고 굵게 조절할 수 있는 게 가장 큰 매력입니다.
2.12온스 용량으로 적당히 휴대하기도 좋고, 식탁에도 두기 알맞아요.
저는 처음에 굵은 알갱이로 고기 양념에 대충 뿌려봤는데, 식감부터 아주 만족스러웠습니다.
그라인더 뚜껑만 열고, 원하는 굵기를 조절한 다음,
그대로 뒤집어 돌리기만 하면 적당한 크기의 소금이 나와서 정말 편리했습니다.
요리에 따라 조절할 수 있으니 매번 입맞에 맞춘 맛을 낼 수 있더라고요.
평소에 집에서 파스타나 계란 요리를 자주 하는 편이라,
가끔은 소금을 아주 곱게 갈아 뿌리는 것도 시도해봤어요.
그럼 잡내도 사라지고 한층 깔끔한 맛이 느껴졌답니다.
첫 번째 활용법은 바로 고기 양념입니다.
굵은 소금 알갱이가 고기 겉면에 붙어 씹는 맛을 살려줍니다.
스테이크나 바비큐에 특히 잘 어울려요.
두 번째는 파스타나 계란 요리에 곱게 뿌리기입니다.
입자가 작아지니 소금 맛이 골고루 퍼지고, 음식맛이 한층 깨끗해졌어요.
간단한 아침 식사에도 참 만족스러운 변화죠.
세 번째는 감자 요리에 사용하기입니다.
감자튀김이나 구운 감자에 소금을 뿌릴 때, 너무 곱지도 너무 굵지도 않은
중간 입자가 딱 좋더군요. 바삭한 식감 속에 짭짤함이 적절히 배어났어요.
네 번째는 소스나 수프 맛내기입니다.
특히 천일염은 미네랄 함량이 높아, 단순한 소금보다 풍미가 깊게 느껴집니다.
여러분도 국물 요리에 한 번 시도해 보세요.
마지막 다섯 번째 팁은 캐러멜이나 디저트 토핑입니다.
굵은 소금을 살짝 뿌리면 달콤함과 짭짤함의 밸런스가 완벽하게 맞아요.
집 디저트가 이렇게 근사해질 줄은 몰랐네요.
한 가지 참고할 점은 소금은 요오드가 들어있지 않으니,
식단에서 요오드 섭취는 따로 챙겨야 한다는 점이에요.
하지만 나트륨 함량은 일반 소금과 비슷하니 안심해도 됩니다.
사용법도 간단해요. 뚜껑을 열고 그라인더를 원하는 굵기로 조절한 뒤,
뒤집어서 돌리기만 하면 끝! 맥코믹 병 자체가 유리로 되어 있어 재활용도 가능하니
환경 생각하는 분들에게도 좋은 선택입니다.
처음에는 소금에 큰 차이가 있을까 반신반의했지만,
맥코믹 천일염 그라인더를 직접 써보니 음식마다 다르게 활용할 수 있어
주방 필수품이 되었습니다. 여러분도 한번 도전해 보세요!
