페퍼콘 그라인더 추천 5가지 활용법과 맛있는 비법 공개
페퍼콘 그라인더 추천 5가지 활용법과 맛있는 비법 공개
요리할 때 후추 하나로 전혀 다른 맛이 나는 거, 알고 계셨나요?
평범한 후추 대신 특별한 맛과 향을 내줄 그라인더가 궁금하지 않으세요?
저도 최근에 맥코믹 페퍼콘 그라인더를 써봤는데, 그 풍미가 정말 대박이더라고요.
오늘은 제가 직접 써본 경험과 꿀팁을 함께 나눠볼게요!
맥코믹 페퍼콘 멜레 그라인더는 기본 후추가 아니라 검은 후추, 흰 후추, 녹색 후추, 분홍 후추에다가 올스파이스와 고수까지 섞여 있어요.
이 조합 자체가 색다른 향과 맛을 만들어내는데, 진짜 요리가 훨씬 풍부해집니다.
게다가 그라인더에 조절식 뚜껑이 달려 있어서 굵기를 쉽게 조절할 수 있다는 점도 마음에 들었어요.
저는 고기 양념할 때는 굵게, 스튜나 채소 요리에는 곱게 갈아 쓰는데, 이게 또 손쉽게 조절이 되니 사용감도 아주 편리했답니다.
처음에는 그냥 평범한 페퍼콘일 거라 생각했는데, 한 번 갈아서 넣어보니 그 향과 맛이 너무 다채로웠어요.
특히 올스파이스와 고수가 살짝 느껴져서 ‘이건 단순 후추가 아니구나’ 하는 느낌이 들었죠.
색깔도 다양해 보기에 예쁘고, 음식도 더 먹음직스럽게 보이는 효과가 있더라고요.
요즘 저는 아침에 달걀 요리할 때도 이 그라인더를 사용해요.
바로 갈아서 뿌리면 후추 특유의 알싸한 맛과 향이 살아나서 매일 아침이 특별해지는 느낌이에요.
또 하나 장점은 이 제품은 비유전자변형(NON GMO) 재료로 만들어졌다는 점이에요.
건강을 생각하는 분들도 안심하고 쓸 수 있다는 뜻이니, 요리할 때 좋은 재료를 써야 하는 제게도 큰 의미가 있죠.
단점이라면 미리 갈아놓는 게 아니라 사용할 때마다 갈아야 해서 조금 귀찮게 느껴질 수도 있겠어요.
하지만 신선한 향과 맛을 위해서는 이 정도 수고는 감수할 만하다고 생각합니다.
제가 추천하는 페퍼콘 그라인더 활용법은 크게 다섯 가지인데요.
- 1. 고기 양념용 굵은 후추
- 2. 스튜나 채소 요리용 고운 후추
- 3. 달걀 요리나 오믈렛에 신선한 향 더하기
- 4. 파스타나 샐러드 토핑으로 컬러감과 맛 살리기
- 5. 그릴이나 바비큐할 때 바로 붉은 고추 장아찌 활용
특히 굵기를 조절할 수 있어서 요리에 따라 입맛대로 텍스처도 조절할 수 있다는 점에서는 정말 만점이에요.
마지막으로, 저는 이 그라인더가 투명 유리병에 담겨 있어서 양도 확인하기 쉽고, 환경을 생각해 재활용도 가능한 점도 마음에 들었어요.
단, 뚜껑 헤드는 분리해서 버려야 하니 이 부분은 참고하세요.
요리할 때마다 신선한 후추를 바로 갈아 쓰면 확실히 맛과 향이 다르고, 내가 만든 요리에 한층 더 자신감이 생긴답니다.
혹시 지금 후추 하나 바꾸려고 고민 중이라면, 이 맥코믹 페퍼콘 멜레 그라인더 강력 추천드려요!
